"ชาไทย" แบรนด์ไหนปังส่งท้ายปี

และจากกระแสความนิยมของเครื่องดื่มสีส้มนี้ บริษัท ดาต้าเซ็ต จึงได้นำเครื่องมือ DXT360 เพื่อฟังเสียงในสังคมออนไลน์ (Social listening) และนำมาวิเคราะห์เพื่อเจาะตลาดของ "ชาไทย" ในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา (1- 30  พฤศจิกายน 2566) โดยจากการสำรวจข้อมูล Social media พบว่า ในกลุ่มประเทศ South East Asia มีการพูดถึง "Thai Tea" หรือ "Thai Milk Tea" ได้รับ Engagement (แบบรวมยอด view) จำนวน 2.25 ล้านครั้ง โดยประเทศที่มีการพูดถึงชาไทยมากที่สุด คือ อินโดนีเซีย ซึ่งเป็นการรีวิวเครื่องดื่มชาไทยตามแหล่งสถานที่ต่างๆ ในรูปแบบคลิปวิดีโอสั้น และ การสอนวิธีทำเครื่องดื่มชาไทยด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ ผลจากการเก็บข้อมูลพบว่าคนไทยส่วนใหญ่นิยมเรียก "ชาไทย" ว่า ชาไทย มากที่สุด รองลงมา คือ ชาเย็น , ชานม , ชานมเย็น ตามลำดับ

ชาไทยช่วงนี้แบรนด์ไหนปัง

ในตลาดเครื่องดื่ม หลายเจ้าได้ให้ความสนใจในการดึงชาไทยเข้ามาเป็นตัวชูโรง หรือ เครื่องตัวช่วยในเพื่อการดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชาไทยให้เข้ามาลองรสชาติใหม่ๆ โดยแบรนด์ที่ได้รับการกล่าวถึงสูงสุดใน Social media ในช่วงเดือน พ.ย. คือ ชาตรามือ 14.6% รองลงมา อินทนิล คอฟฟี่ และ Karun (การัน) ตามลำดับ 

ส่วนแบรนด์ที่มี Engagement หรือการมีส่วนร่วมสูงสุด คือ ชาตรามือ เช่นเดียวกัน โดยมี Engagement สูงถึง  35.4 % รองลงมา อินทนิล คอฟฟี่ และ ทรู คอฟฟี่ ตามลำดับ

Brand Mention

1. ชาตรามือ 14.6%
2. Inthanin 12.2%
3. Karun 12.1%
4. FukuMatcha 7.6%
5. TrueCoffee 7.5%
6. Kudsan 3.2%
7. Dakasi 3.2%
8. ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน 3.1%
9. อื่น ๆ 36.5%

Brand Engagement

1. ชาตรามือ 35.4 %
2. Inthanin 21.8 %
3. TrueCoffee 7.6 %
4. Chongdee 6.1 %
5. Karun 4.6 %
6. Kudsan 3.2%
7. เต่าบิน 2.9%
8. อื่น ๆ 18.4%

ชาไทยถูกนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

โดยชาตรามือนับว่ามีการต่อยอดธุรกิจจากผู้จำหน่ายวัตถุดิบชาก้าวสู่ผู้ผลิต และจัดจำหน่ายชาของตัวเองในด้านของผลตอบรับของผู้บริโภคจากการดู brand ที่ได้รับ Engagement พบว่าก็ยังคงเป็นชาตรามือที่ได้รับความสนใจเพราะมีการโปรโมททั้ง Drive-thu ที่จังหวัดเชียงใหม่ , การทำไอศกรีมรสชาติชาไทย จึงเป็นที่น่าศึกษาต่อไปว่าในวันนี้ชาไทยถูกนำเสนอในรูปแบบเมนูใหม่ๆ อย่างไรบ้าง

Product

Beverage 75.3%

1. Iced 40.2%
2. Slushy 17.7%
3. เกล็ดหิมะ 11.4%
4. เวย์โปรตีน 3.7%
5. บรรจุขวด 2.3%

Dessert 24.2%

6. Ice cream 8.5%
7. สังขยา 5.8%
8. บิงซู 5.2%
9. ชิฟฟ่อน 0.8%
10. เอแคลร์ 0.81%
11. อื่นๆ 3.1%

Food Coloring 0.5 %

5 ท้อปปิ้ง ชาไทยสุดฮิต

โดยในกลุ่มชาไทยแบบเย็นพบว่ามีการเพิ่มลูกเล่นให้กับเครื่องดื่มของแต่ละแบรนด์โดย topping ที่ได้รับความสนใจมากที่สุดจากการลงโปรโมทของ Influencer/KOL สายกินคือ 

1. ไข่มุก
2. ครีมนมสด
3. ปาท่องโก๋
4. ครีมชีส
5. วิปครีม

ตลาดชาไทยที่พบใน Social Media ทำให้พบว่าวงการเครื่องดื่มอย่างชาไทย ไม่ได้หยุดอยู่แค่เพียงการพัฒนารสชาติ หรือบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับยุคสมัยเท่านั้น แต่ได้มีการสร้างสรรค์เมนู เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ และเพิ่มกลยุทธ์ดึงดูดลูกค้าให้กับธุรกิจของแต่ละผู้ประกอบการมากขึ้น

ทั้งหมดนี้คือภาพรวม Insight ของเครื่องดื่มชาไทยสุดฮิตที่เราได้เห็นการนำเสนอของร้านค้าต่างๆ โดยการประยุกต์ ตั้งแต่การเพิ่ม Topping , ทำเป็น Slushy หรือ เพิ่มความสะดวกสบายด้วยการทำเป็นบรรจุภัณฑ์แบบขวด

ในอนาคตเราจะได้ชิมชาไทยรูปแบบใหม่ หรือ แบรนด์ใดที่จะตอบโจทย์ความกลมกล่อม หอม หวานลงตัว..เหล่าสาวกชาไทยก็คงต้องรอติดตามกันต่อไป 

ข้อมูลทั้งหมดที่นำมาวิเคราะห์หา Insight รวบรวมผ่าน DXT360 แพลตฟอร์มติดตามข่าวสารและเสียงของผู้บริโภค (Social Listening) ของบริษัท ดาต้าเซ็ต จำกัด (dataxet:infoquest) โดยเก็บข้อมูลระหว่าง 1 พ.ย. - 30 พ.ย. 66

• ข่าวกลุ่มอุตสาหกรรม
• ข่าวอุตสาหกรรมอาหาร
• ข่าวชาวต่างชาติ
• ข่าวเครื่องดื่ม
• ข่าวอุตสาหกรรม