โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ร่วมกับเชฟปริญญ์ ผลสุข เชฟฝีมือระดับมิชลินสตาร์ จัดป๊อบอัพดินเนอร์สุดพิเศษ โดยยก 'สำรับสำหรับไทย' มาไว้ ณ ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต วันที่ 15-16 มกราคม 2564 เพียง 2 วันเท่านั้น
ในอดีตเชฟปริญญ์เป็นหัวหน้าเชฟแห่งศาลาริมน้ำ โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ผู้มากด้วยประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ Nahm สาขาลอนดอน ประเทศอังกฤษ ก่อนที่จะย้ายกลับมาประจำสาขาที่เมืองไทยจนทำให้ร้าน Nahm สาขากรุงเทพฯ ติดอันดับ 1 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกและได้รับมิชลินหนึ่งดาวในปี 2561
จากความหลงใหลในเสน่ห์ของอาหารไทยต้นตำรับ เชฟปริญญ์ ได้ร่วมก่อตั้งร้าน "สำรับสำหรับไทย" ในปี 2560 ไว้เป็นที่แลกเปลี่ยนความรู้เรื่องอาหาร และคงเอกลักษณ์ของการปรุงอาหารไทยในแบบโบราณให้คนรุ่นใหม่ได้ลิ้มลอง ทางร้านดำเนินกิจการในห้องครัวลับๆ บนถนนมหาเศรษฐ์ โดยนำสูตรจากตำรากับข้าวสมัยแรกๆ หลากเมนูของไทยมาปรุง คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล จัดเป็นสำรับแบบโบราณครบรสชาติ
ในครั้งนี้ที่ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต เชฟปริญญ์ จะนำเสนอเมนู "รวมระเริงฤทธิฮิต 2563" มีทั้งหมด 12 คอร์ส พร้อมวัตถุดิบชั้นเลิศที่ปรุงในสไตล์ไทยคลาสสิก ท่านจะได้ลิ้มลองเมนูที่นำมาจัดสำรับแบบโบราณครบรสชาติ อาทิ ยำกุ้งมังกรดองน้ำปลา, แกงป่าเนื้อจันทบุรี, ปลาเต๋าเต้ยทอดขมิ้น, ไอติมน้ำตาลโตนดกับมาดูคาตง และอาหารโบราณหาทานยาก อย่าง 'เมี่ยงเต้าเจี้ยว' ราคาเริ่มต้นที่ 3,300 ++ บาทรวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และราคา 5,000 ++ บาท รวมไวน์แพริ่ง (ราคายังไม่รวมภาษี 7% และค่าบริการ 10%)
สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งล่วงหน้า เพียง 2 ค่ำคืน วันที่ 15-16 มกราคม นี้เท่านั้น เริ่มเวลา 18.30 น. เป็นต้นไป ณ ห้องอาหารไทยสไปซ์ มาร์เก็ต ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ (รถไฟฟ้า BTS ราชดำริ) สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0 2126 8866 ต่อ 1232 อีเมล: [email protected] เว็บไซต์ www.siam-bangkok.anantara.com
ด้วยกระแสตอบรับที่ดี จนทำให้คิวการจองที่นั่งของร้าน 'สำรับสำหรับไทย' เต็มล่วงหน้าไปอย่างยาวนาน เชฟปริญญ์ ผลสุข เชฟฝีมือระดับมิชลินสตาร์ จึงนำโปรเจกต์ 'สำรับสำหรับไทย' มาเปิดให้บริการที่ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงเดือนตุลาคม 2564 นี้ ในอดีตเชฟปริญญ์เป็นหัวหน้าเชฟแห่งศาลาริมน้ำ โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ผู้มากด้วยประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ Nahm สาขาลอนดอน ประเทศอังกฤษ ก่อนที่จะย้ายกลับมาประจำสาขาที่เมืองไทยจนทำให้ร้าน Nahm
'สำรับสำหรับไทย' ป๊อปอัพดินเนอร์ โดยเชฟปริญญ์ ผลสุข ณ ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ
—
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ร่วมกับเชฟปริญญ์...
UNHCR และ ทูตสันถวไมตรี ไปรยา ลุนด์เบิร์ก จัดกาล่าดินเนอร์ เพื่อรำลึกวันผู้ลี้ภัยโลก 2560
—
สำนักงานข้าหลวงใหญ่ผู้ลี้ภัยแห่งสหประชาชาติ (UNHCR) ร่วมรำลึก ...