ธัญญาพาร์คเสิร์ฟ 4 เมนู แซ่บ รับซัมเมอร์

พฤหัสบดี 20 เมษายน 2560 เวลา 09:18 น.

          แม้อากาศบ้านเราจะเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเต็มตัว แต่ก็ไม่ส่งผลต่อไลฟ์สไตล์ด้านการรับประทานอาหารของคนไทยที่ยังคงเน้นรสจัดจ้าน แซ่บเวอร์ อยู่ตลอดเวลา เพราะการได้รับอรรถรสในการรับประทานอาหารที่ดี ย่อมส่งผลให้ชีวิตมีความสุข นอกจากนี้ภายใต้ความจัดจ้านนั้น ตัวนำรสชาติอย่าง "พริก" ยังมีอรรถประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ทำให้ร่างกายหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน (Endorphin) หรือสารแห่งความสุข ส่งผลให้อารมณ์ดี ซัมเมอร์นี้ ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ จึงไม่พลาดที่จะจัด 4 เมนูแซ่บไว้มอบความสุขให้กับลูกค้า โดยร่วมกับภัตตาคารชื่อดัง
          เริ่มต้นที่เมนูแซ่บสไตล์ลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น ยำแซ่บซีฟู้ดแซลมอน จากภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นโตไก โดยได้รับเกียรติจาก เชฟอ๊อฟ-ธีรพงค์ บุญวงค์ เชฟใหญ่ของร้านเล่าให้ฟังถึงสูตรความแซ่บถึงใจว่า "จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ความสดของเนื้อปลาแซลมอนเทราท์ จากทะเลแอตแลนติก มีสีเข้ม เนื้อละเอียด มีเส้นไขมันมาก และความเข้มข้นของน้ำยำสูตรเด็ดจากทางร้านที่ชูรสความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูสวน
          วิธีการทำนั้นเริ่มต้นจากการนำเนื้อปลามาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพักไว้ ผสมพริกขี้หนูและกระเทียมที่สับละเอียด ใส่น้ำปลาชั้นดี น้ำมะนาวสด และน้ำตาลทราย เคล็ดลับคือการนำรากผักชีที่โขลกละเอียด ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำยำ ตามด้วยตะไคร้อ่อนซอยบางๆ คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน นำปลาแซลมอนมาคลุกเคล้า จัดเสิร์ฟใส่จานที่รองด้วยสลัดผัก โรยหน้าด้วยตะไคร้ซอย เมนูนี้จะสัมผัสได้ถึงความสด นุ่ม ของเนื้อปลากับน้ำยำที่มีรสเผ็ด เปรี้ยว แซ่บถึงเครื่อง"
          ต่อด้วยเมนูแซ่บสไตล์จีนฮ่องกง ปลาเก๋าแดงต้มเผ็ดร้อนสไตล์เสฉวน จากภัตตาคารหงเปา เมนูนี้ได้ เชฟ หวัง ฉื่อ เชฟฝีมือทองจากเกาะฮ่องกงมาปรุงให้คนไทยได้รับประทานกันแบบพิเศษในช่วงซัมเมอร์นี้ "ปลาเก๋าแดงต้มเผ็ดร้อนสไตล์เสฉวน จะให้ความเผ็ดร้อนสไตล์จีนจากเครื่องเทศนานาชนิดที่ขนมาใส่แบบไม่ยั้ง อาทิ หม่าล่าหรือน้ำมันพริกฮัวเจียว จากเมืองเสฉวน ประเทศจีน พริกแห้ง พริกไทย พริกเผา โดยมีพระเอกเป็น ปลาเก๋าแดง ซึ่งถือเป็นปลาที่ได้รับความนิยมอันดับ ศรีนครินทร์ ในฮ่องกง เพราะเป็นปลาตามธรรมชาติ ไม่ใช่ปลาเลี้ยง ดังนั้นจะมีเนื้อที่นุ่ม ละเอียด และมีรสชาติหวานตามธรรมชาติ
          สำหรับวิธีการทำ เริ่มต้นนำเนื้อปลามาหันเป็นชิ้น ทอดพอเหลืองและพักไว้ จากนั้นนำเครื่องเทศมาผัดรวมกันพร้อมกับส่วนผสมต่างๆ อาทิ เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม ผักกาดดอง หน่อไม้ ถั่วงอก เติมน้ำซุบไก่เล็กน้อยและนำเนื้อปลาที่ทอดมาผัดเข้าด้วยกัน รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะสัมผัสได้ถึงความเผ็ดซ่า รู้สึกชาบริเวณปลายลิ้น จากน้ำพริกหม่าล่า ที่เข้ากันกับความสดของปลาเก๋าแดง"
          และที่ขาดไม่ได้คือเมนูแซ่บสไตล์อีสานบ้านเรา แกงลาวเห็ดเผาะไข่มดแดง จากร้านนิตยาไก่ย่าง ซึ่งสามารถรับประทานได้ทุกฤดูกาลไม่เพียงเฉพาะฤดูฝน เพราะไฮไลท์หลักของส่วนผสมอย่างเห็ดเผาะและไข่มดแดงนั้น ทางร้านมีแหล่งวัตถุดิบส่งให้ตลอดทั้งปี และอีกหนึ่งความเด็ดของเมนูนี้คือพริกแกงสูตรลับรุ่นคุณป้า ที่ทำให้แกงลาวเห็ดเผาะไข่มดแดง ทั้งแซ่บทั้งนัวจนคนติดใจทั่วบ้านทั่วเมือง
          ทายาทหนุ่มสุดหล่อรุ่น อนุมูลอิสระ ของร้าน เบนซ์ - ณภเดช กันตจินดา มาแนะนำวิธีการปรุง "เริ่มจากการนำน้ำใบย่านางตั้งไฟให้เดือด ใส่พริกแกง ใส่เห็ดเผาะ ต้มจนเห็ดสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ น้ำปลาร้า ตามด้วยผักต่างๆ อาทิ ชะอม ผักหวาน ซึ่งเป็นผักสำคัญที่ขาดไม่ได้ จากนั้นเทไข่มดแดงลงไปในหม้อ ต้มไปสักพัก ก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที"
          ปิดท้ายด้วย เมนู สุกี้ต้มย้ำ จากร้านนีโอสุกี้ เรื่องความแซ่บไม่ต้องพูดถึง เพราะเมนูนี้นอกจากน้ำซุบรสต้มยำที่ว่าแซ่บแล้ว ยังมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน อย่างน้ำจิ้มรสต้มยำ ที่มีส่วนผสมของพริกขี้หนู กระเทียม มะนาว พร้อมเพิ่มกลิ่นหอมด้วยผักชีฝรั่ง รับรองได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรียกสารเอ็นดอร์ฟินให้ร่างกายได้อย่างแน่นอน ส่วนวัตถุดิบประเภทผักสดและเนื้อสัตว์ที่ควรรับประทานคู่กับน้ำซุปนี้ ควรเป็นอาหารทะเล อย่างเช่น กุ้ง ปลาหมึก ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยได้เป็นอย่างดี
          ทั้ง 4 เมนูสุดแซ่บ พร้อมเสิร์ฟให้ลิ้มลองรสชาติในช่วงซัมเมอร์นี้เฉพาะที่สาขา ศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ เท่านั้น ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 3ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค เมษายน อนุมูลอิสระ56ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค เวลา ศรีนครินทร์ศรีนครินทร์.ศูนย์การค้าธัญญาพาร์คศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค-อนุมูลอิสระศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค.ศูนย์การค้าธัญญาพาร์คศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์การค้าธัญญาพาร์คอนุมูลอิสระ-ศรีนครินทร์ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค8-6ศูนย์การค้าธัญญาพาร์คศูนย์การค้าธัญญาพาร์คศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค

ธัญญาพาร์คเสิร์ฟ 4 เมนู แซ่บ รับซัมเมอร์

ข่าวศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค+ศูนย์การค้าธัญญาพาร์วันนี้

ธัญญาพาร์ค จับมือ Eliz Training Center และตลาดนัดยิ้ม ฉลองเทศกาลวันแม่ จัดงาน “Smile for Mom ยิ้มนี้เพื่อแม่”

Eliz Training Center โดย คุณปิยะพันธ์ พิณทอง ร่วมกับ ตลาดนัดยิ้ม โดยคุณมนวิภา ระบอบ และศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค จัดกิจกรรมฉลองเทศกาลวันแม่ "Smile for Mom ยิ้มนี้เพื่อแม่" ในระหว่างวันที่ 4-14 สิงหาคม 2562 มีการออกร้านจำหน่ายสินค้าหลากหลายรายการ พร้อมด้วยกิจกรรมการประกวด Happy Mom & Kids และกิจกรรม Mom's Story ซึ่งได้รับเกียรติจากคู่คุณแม่และคุณลูกมากกว่า 10 คู่ ร่วมถ่ายทอดเรื่องราวความประทับใจ ที่เรียกเสียงหัวเราะ รอยยิ้ม และน้ำตาแห่งความซาบซึ้งจากผู้ร่วมงาน ด้วยบรรยากาศที่ชื่นมื่น

19 สิงหาคม 2562 14:29 น.

เคทีซีร่วมกับศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค มอบสิทธิประโยชน์เอ็กคลูซีพเฉพาะสมาชิกเคทีซี — นางประณยา นิถานานนท์ ผู้อำนวยการ – ธุรกิจบัตรเครดิต "เคทีซี" หรือ บริษัท ... ส.ค. 62

ภาพข่าว: เปิดงาน “เส้นสายลายศิลป์ทุนวัฒนธรรม” — นายจารุพันธ์ จารโยภาส รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม และนางสุนันทา สมบุญธรรม ประธ... ก.ค. 62

กินผลไม้ไทย ช่วยเกษตรกรไทย แถมได้วิตามิน ในงาน ธัญญาพาร์ค ฟรุตตามิน เฟสติวัล 19-25 มีนาคม 2561 — ศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ร่วมส่งเสริมรายได้เกษ... มี.ค. 61

พลาดไม่ได้!!! กับมหกรรมลดราคาสินค้าแม่และเด็ก Kiddo Pacific Summer Sale ลดสูงสุดถึง 80% วันที่ 30 มี.ค. – 2 เม.ย. 2561 ณ.ลานกิจกรรมโอโซนสแควร์ ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค — กลับมาอีกคร... มี.ค. 61

ธัญญาพาร์ค เสก 5 ดินแดนมหัศจรรย์ ชวนน้องท่องโลกแห่งจินตนาการ ในวันเด็กแห่งชาติ — ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ชวนน้องๆ มาร่วมทำกิจกรรมนอกห้องเรียน สุดสนุก พร้อม... ธ.ค. 60

ภาพข่าว: น.1 เปิดโครงการ “แท็กซี่คนดีศรีประเวศ” — พล.ต.ท.ศานิตย์ มหถาวร ผู้บัญชาการตำรวจนครบาล เป็นประธานพิธีเปิดโครงการ "แท็กซี่คนดีศรีประเวศ" ซึ่งจ... ส.ค. 60

ธัญญาพาร์คเสิร์ฟ 4 เมนู แซ่บ รับซัมเมอร์ — แม้อากาศบ้านเราจะเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเต็มตัว แต่ก็ไม่ส่งผลต่อไลฟ์สไตล์ด้านการรับประทานอาหารของคนไทยที่ยังคง... เม.ย. 60

เชียงการีลา โกลด์ ธัญญาพาร์ค จัดโปรเด็ด อิ่มอร่อย ติ่มซำ เป็ดปักกิ่ง ลดสูงสุด 50% — ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ร่วมกับ ภัตตาคารเชียงการีลา โกลด์ จ... เม.ย. 60

เชียงการีลา โกลด์ ธัญญาพาร์ค จัดโปรเด็ด อิ่มอร่อย ติ่มซำ เป็ดปักกิ่ง ลดสูงสุด 50% — ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ร่วมกับ ภัตตาคารเชียงการีลา โกลด์ จั... มี.ค. 60