กรมประมงมั่นใจอุตสาหกรรมกุ้งไทย มีมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย ไร้การยัดไส้เจลาตินแน่นอน

พฤหัสบดี 16 มิถุนายน 2559 เวลา 11:59 น.

          ประเทศไทยเป็นผู้นำด้านการส่งออกกุ้งมากว่า 30 ปี จุดแข็ง คือ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก สำหรับภาคอุตสาหกรรมกุ้งไทยมีระบบการผลิตรวมถึงการตรวจสอบคุณภาพกุ้งทั้งเนื้อ สารปนเปื้อน และเชื้อโรคอย่างเข้มงวด ก่อนส่งถือมือผู้บริโภคจึงขอให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่ากุ้งไทยปลอดภัยจากสารปนเปื้อนแน่นอน
          ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ รองอธิบดีกรมประมง กล่าวว่า ตามที่มีข่าวการฉีดสารทำให้หนืดเข้าในตัวกุ้งกุลาดำเพื่อเพิ่มน้ำหนักเผยแพร่ไปตามโลกโซเชียลมีเดียต่างๆ ส่งผลให้ผู้บริโภคในประเทศอาจเกิดความกังวลใจจากการทราบข่าวดังกล่าว ซึ่งจากการตรวจสอบภาพข่าวดังกล่าวพบว่าภาพข่าวดังกล่าวนั้นเกิดขึ้นที่โรงงานท้องถิ่นในประเทศอื่นไม่ใช่กุ้งในประเทศไทย และถึงแม้สารดังกล่าวจะปลอดภัยแต่ก็ถือเป็นการกระทำที่ไม่ซื่อสัตย์และไม่มีความรับผิดชอบ
          สำหรับสารที่ฉีดมีลักษณะหนืดคล้ายเจลาติน เรียกว่า Carboxy Methyl cellulose (CMC) เป็นวัตถุที่ปลอดภัยต่อการบริโภค สังเคราะห์จากพืช อุตสาหกรรมต่างๆ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย อย่างเช่นอุตสาหกรรมยา ใช้ทำแคปซูลยา ทั้งแคปซูลชนิดอ่อนและชนิดแข็ง อุตสาหกรรมถ่ายภาพ ใช้เป็นวัสดุเคลือบฟิล์ม แผ่นกรองกระดาษพิมพ์เขียว อุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารให้ความคงตัวในไอศครีม (Starbilizer) ใช้เป็นสารให้ความใสในน้ำผลไม้ ไวน์ เบียร์ โดยทำปฏิกิริยากับพวกแทนนิน เพคติน และสารอื่นที่ทำให้เกิดความขุ่น
          อย่างไรก็ตาม กรมประมงขอยืนยันว่าอุตสาหกรรมกุ้งไทยมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย และมีการตรวจสอบคุณภาพและสารตกค้างในกุ้งอย่างเข้มงวด ไม่มีการฉีดสารเจลาติน (CMC) เข้าไปในตัวกุ้งอย่างแน่นอนเพราะนอกจากจะเป็นการกระทำที่ไม่รับผิดชอบต่อผู้บริโภคแล้ว อีกทั้งยังไม่คุ้มต่อการลงทุนเนื่องจากต้องใช้แรงงานจำนวนมากฉีดกุ้งทีละตัว ดังนั้นผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่ากุ้งไทยสะอาด ปลอดภัยจากสารตกค้างอย่างแน่นอน

มกอช.ติวเข้มQ Canteen ในโรงเรียนเอกชน90แห่งทั่วปท. — มกอช.เร่งขับเคลื่อนโครงการโรงอาหารปลอดภัย (Q Canteen) แก่ผู้บริหารสถานศึกษาเอกชน 90 แห่ง เพื่อปลูกฝ... ก.ย. 63

เลขาฯ มกอช. บุกอุดรฯ ตรวจร้าน Q Restaurant สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค — ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.... ก.ย. 63

ดร.จูอะดี เลขาธิการ มกอช. เยี่ยมชมฟาร์มไม่ตั้งใจ สมเกียรติ ผักอร่อย — ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ล... ก.ย. 63

มกอช.ประชุมสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชและมาตรฐานอาหาร ไทย-ออสเตรเลีย ครั้งที่ 16 — ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ... ก.ย. 63

มกอช. ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยม บริษัท กรีนเดลี่ ฟู้ดส์ จำกัด พร้อมมอบป้ายเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน (เครื่องหมาย Q) — ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาต... ส.ค. 63

มกอช. มอบป้ายเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน (เครื่องหมาย Q) — ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นประธานพิธีเ... ส.ค. 63

เลขาธิการ มกอช. บรรยายพิเศษ "การยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารไทยสู่สากล” นบส.กษ. รุ่นที่ 3 — ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษต... ส.ค. 63

กรมประมงมั่นใจอุตสาหกรรมกุ้งไทย มีมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย ไร้การยัดไส้เจลาตินแน่นอน

ข่าวจูอะดี พงศ์มณีรัตน์+อุตสาหกรรมกุ้งไทยวันนี้

กรมประมงมั่นใจอุตสาหกรรมกุ้งไทย มีมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย ไร้การยัดไส้เจลาตินแน่นอน

กรมประมงเตรียมพลิกโฉม “อุตสาหกรรมกุ้งไทย”สู้วิฤตอีเอ็มเอส หลัง คชก.ไฟเขียวอนุมัติงบฯ 92.70 ล้านบาท