คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวถึงนโยบายของสถาบันอาหารในการส่งเสริมเด็กและเยาวชนไทยในการเรียนรู้เรื่องอาหารไทย
"สำหรับสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรมของเราก็มีพันธกิจสำคัญหลายประการด้วยกัน โดยหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของนโยบาย "ครัวไทยสู่โลก" คือการสร้างอัตลักษณ์อาหารไทยมุ่งหวังเพื่อสร้างภาพลักษณ์ให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารปลอดภัยของโลกระดับแนวหน้า การมีส่วนร่วมในการจัดโครงการฯ ครั้งนี้ จึงถือเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการกระตุ้นให้เด็กไทยรู้จัก และเข้าถึงอาหารไทย ถือเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อวิถีวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหารไทยให้เข้าถึงเด็กในรูปแบบกิจกรรมต่างๆ อันจะเป็นการปลูกฝังให้เด็กเกิดค่านิยมรักอาหารไทยและความเป็นไทย"
ด้าน อ. เกษมสันต์ วีระกุล นักวิชาการอิสระและผู้เชียวชาญ AEC กล่าวถึงความสำคัญต่อการเรียนรู้ของในเด็กไทย ไปสู่อาเซียนและเอเชีย ภายหลังจากการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
"หลายสิบปีที่ผ่านมา ประเทศไทยของเราพัฒนาได้ช้ากว่าประเทศอื่นๆ เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย แม้ว่าเราจะเริ่มต้นพัฒนาจากระดับที่ใกล้เคียงกัน ทั้งนี้เป็นเพราะคนของเรามีคุณภาพต่ำกว่าคนของเพื่อนบ้าน การเป็นประชาคมอาเซียนถือเป็นโอกาสที่ดีในการยกระดับการพัฒนาของเราให้ทัดเทียมเพื่อนบ้าน แต่จะทำเช่นนั้นได้สังคมไทยต้องฝากความหวังไว้ที่คนรุ่นใหม่ การส่งเสริมศักยภาพเด็กไทยให้มีความสามารถ ในการเรียนรู้ ให้ก้าวทัน ก้าวล้ำหน้าและ มีความรักที่จะเรียนรู้ตลอดชีวิตเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดจากนี้เป็นต้นไป"
ปิดท้ายด้วย ดร.ทัศนัย วงศ์พิเศษกุล ที่ปรึกษาสำนักงานอุทยานการเรียนรู้ กล่าวถึงประโยชน์ที่เด็กจะได้รับจากการไปทัศนศึกษาในครั้งนี้
"การไปทัศนศึกษาที่ฮ่องกงครั้งนี้ เป็นกิจกรรมที่เด็กๆ จะได้รับความสนุกสนานแบบมีสาระ ซึ่งสถานที่ที่ไปล้วนน่าสนใจ ทั้งพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ ฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ และสถานที่สำคัญอื่นๆ ซึ่งสิ่งที่เด็กๆ จะได้รับมากที่สุด คือการได้อยู่ร่วมกัน และการช่วยเหลือตัวเอง ซึ่งเด็กวัย 4-6 ปี และ 6-9 ปี นั้นโตพอที่จะรับผิดชอบตัวเองได้ ซึ่งตรงนี้ เราคิดว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเลยค่ะ"
ตัวแทนหนูน้อยยอดนักเล่านิทานตะลุยแดนสิงคโปร์ 12 คน
ชื่อ - สกุล
ชื่อเล่น
จังหวัด
ด.ญ.
ณัชชารินทร์บรรจงกิจ
ของขวัญ
กรุงเทพฯ
ด.ญ.
ดิษญาพร สำแดงสาร
กัสมา
นครศรีธรรมราช
ด.ญ.
ไอยเรศ มนัสศรัณย์กร
พอใจ
ชลบุรี
ด.ญ.
ณัชภัทร์พิพิธยากร
ข้าวเหนียว
กรุงเทพฯ
ด.ช.
ภวิศ ปริวัฒนศักดิ์
สมาร์ท
ขอนแก่น
ด.ญ.
อัณณ์ญาดา โอฬารวรพัฒน์
อัณ
นครราชสีมา
ด.ญ.
พรรษพรปรียา ภักดิ์พิบูลย์
มุก
เชียงใหม่
ด.ญ.
รดา ไชยวรรณ
รดา
เชียงใหม่
ด.ช.
ภัทรกร ลันโทมรัตนะ
กัปตัน
กรุงเทพฯ
ด.ญ.
กานต์ชนิต ชุนหะศรี
ลูกจัน
ฉะเชิงเทรา
ด.ญ.
ภัทรธิดา วงศ์สามารถ
จิ๊กซอว์
ชลบุรี
ด.ญ.
อารียา เพ็ชรกลั่นพะเนา
ฟิล์ม
นครราชสีมา
หนูน้อยยอดนักเล่านิทานทั้ง 12 คน จะร่วมเปิดโลกกว้างแห่งการเรียนรู้ ได้สัมผัสประสบการณ์ที่หลากหลายที่ฮ่องกง ในวันที่ 19 – 21 พฤศจิกายน 2558 ซึ่งสถานที่ทัศนศึกษา ได้แก่ พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ (Hong Kong Museum of History) เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ได้รวบรวมเรื่องราวความเป็นมา ขนบธรรมเนียมประเพณี และการเปลี่ยนแปลงในยุคต่างๆ เกี่ยวกับฮ่องกงได้ตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน, วิคตอเรียพีค (VICTORIA PEAK) จุดชมวิวที่สวยที่สุดบนยอดเขาทำให้สามารถเห็นเกาะฮ่องกงได้ชัดเจนที่สุดในแบบ PANORAMA VIEW, ฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ ดินแดนมหัศจรรย์อันเป็นที่ใฝ่ฝันของเด็กๆ และ พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ (Hong Kong Science Museum) พิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวความรู้ที่เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์แขนงต่างๆ มากมาย เด็กๆ จะได้รับทั้งความรู้และความสนุกสนานไปพร้อมๆ กัน เป็นต้น
สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของการจัดกิจกรรม ได้ที่ www.motherandcare.in.th และ facebook/motherandcare สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 02-241-8000 ต่อ 326, 330,341
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit