ราชภัฏโคราช ได้รับคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ GMP ยกระดับความเป็นเลิศด้านคุณภาพอาหาร จัดพิธีเปิดป้าย “ครัวราชภัฏ Plus” อย่างยิ่งใหญ่

พุธ 26 พฤศจิกายน 2557 เวลา 15:01 น.

          ศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ) มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา จัดพิธีเปิดป้าย “ครัวราชภัฏ Plus” เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2557 ณ ศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ) โดยมี นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ นายกสภามหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา เป็นประธานเปิดป้าย จากนั้น นางสาวปราณี วัฒนพงศ์ ผู้จัดการแผนก แผนกบริการที่ปรึกษาอุตสาหกรรม ผู้แทนจากสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เป็นผู้มอบใบประกาศ GMP in mass Catering ให้กับมหาวิทยาลัย ราชภัฏนครราชสีมา ต่อด้วย ประธานในพิธี ผู้บริหาร คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา ร่วมกันตัดริบบิ้น เปิดป้าย “ครัวราชภัฏ Plus”
          ศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ) ได้จัดตั้งขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2543 ซึ่งในขณะนั้น ฝ่ายบริหาร มีนโยบายมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้มีการเรียนรู้คู่กับการปฏิบัติจริง จึงได้จัดตั้งศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระขึ้น และได้ตั้งชื่อ ศูนย์ปฏิบัติการนี้ว่า “ครัวราชภัฏ” หลังจากนั้นเป็นต้นมา ศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ) จึงจัดเป็นสถานที่สำหรับการเรียนรู้ ฝึกประสบการณ์ของนักศึกษาโปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และโปรแกรมวิชาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องมาโดยตลอด โดยมีการแบ่งพื้นที่เป็นห้องเรียน ห้องปฏิบัติการครัวอาหารและครัวเบเกอรี่ พร้อมกับมีร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท เพื่อให้บริการกับบุคลากร และนักศึกษา ในราคาย่อมเยา และอาหารมีคุณภาพถูกต้องตามหลักโภชนาการ
          นอกเหนือจากการฝึกประสบการณ์ให้กับนักศึกษาแล้ว ครัวราชภัฏยังเป็นศูนย์ในการศึกษาวิจัยทางด้านอาหาร เพื่อพัฒนาศักยภาพของท้องถิ่น เปิดโอกาสให้ชุมชนได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ศาสตร์แห่งการทำอาหาร และยังรับจัดเลี้ยงภายนอกในรูปแบบต่างๆ จนเป็นที่รู้จัก มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับจนถึงปัจจุบัน
          อีกทั้งยังได้ดำเนินกิจกรรมพัฒนาเรื่อง “โต๊ะโคราช” ซึ่งกำลังได้รับความสนใจจากสังคมภายนอก อันเป็นพื้นฐานของครัวโคราชสู่ครัวโลก เป็นอย่างดี ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ นายกสภามหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมาด้วยการพัฒนาไม่หยุดนิ่งของศูนย์ส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ) ทำให้ครัวราชภัฏได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการ Good Manufacturing Practice (GMP) in Mass Catering (โครงการสุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหารสำหรับคนหมู่มาก) ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทย ให้เป็นครัวอาหารที่มีคุณภาพของโลก จากสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรมอีกทั้งผลการประเมินครัวราชภัฏ ผ่านเกณฑ์คุณภาพในระดับดีมากด้วยคะแนน ร้อยละ 90.35 ซึ่งเป็นการรับรองถึงคุณภาพและมาตรฐานในการผลิตอาหาร การดำเนินงานของครัวราชภัฏ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา และเพื่อเป็นการยกระดับความเป็นเลิศทางด้านคุณภาพของการดำเนินงานครัวราชภัฏ ทำให้เกิดความภาคภูมิใจของทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง จึงได้จัดพิธีเปิดป้าย “ครัวราชภัฏ Plus” ขึ้น อย่างเป็นทางการ

ราชภัฏโคราช ได้รับคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ GMP ยกระดับความเป็นเลิศด้านคุณภาพอาหาร จัดพิธีเปิดป้าย “ครัวราชภัฏ Plus” อย่างยิ่งใหญ่

ข่าวมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา+มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมวันนี้

PDPC พร้อมเดินหน้าส่งต่อความรู้ กับกิจกรรมแนวใหม่ "PDPC Social Security for All" เชิญชวนคนไทยเสพคอนเทนต์อย่างปลอดภัยบนโลกโซเชียล

สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล (สคส.) หรือ PDPC พร้อมเดินหน้าส่งต่อความรู้ เชิญชวนคนไทยใช้ชีวิตบนโลกออนไลน์แบบปลอดภัย เพื่อข้อมูลส่วนบุคคลไม่รั่วไหล ด้วยการจัดกิจกรรมแนวใหม่ PDPC Social Security for All คอนเทนต์ปลอดภัย เพื่อชีวิตติดโซเชียล พบกับ หนุ่ย-พงศ์สุข หิรัญพฤกษ์ จากโชว์ไร้ขีด พร้อมวิทยากรมากความสามารถ กับกิจกรรมรวม 2 ครั้ง ครั้งที่ 1 ในวันจันทร์ที่ 23 กันยายน 2567 นี้ ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา จ.นครราชสีมา และครั้งที่ 2 ในวันอังคารที่ 24 กันยายน 2567 นี้

20 กันยายน 2567 17:28 น.

วว. ต้อนรับ มรภ.นครราชสีมา ในโอกาสเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้เทคโนโลยีการจัดการขยะชุมชนตาลเดี่ยว สระบุรี — ดร.ประทีป วงศ์บัณฑิต รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้าน... ธ.ค. 66

วว. จับมือพันธมิตรนครราชสีมา ขับเคลื่อนงานวิจัย นวัตกรรมการเกษตร/สิ่งแวดล้อม สู่การบริหารจัดการพัฒนาพื้นที่ยั่งยืน — วันนี้ (29 พ.ย. 2566 ณ สถานีวิจัยลำตะ... พ.ย. 66

ซินโครตรอนร่วมอนุรักษ์มรดกโลก "เมืองโบราณศรีเทพ" ถอดสูตรอิฐยุคก่อนประวัติศาสตร์ — ดร.วุฒิไกร บุษยาพร นักวิทยาศาสตร์ระบบลำเลียงแสง สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน... ก.ย. 66

วว./อพวช./ม.ธัญบุรี/จุฬาฯ /มรภ.นครราชสีมา เปิดตัวการค้นพบ "4" สัตว์ชนิดใหม่ของโลก ในพื้นที่สงวนชีวมณฑลสะแกราช พร้อมผนึกความร่วมมือ มุ่งสร้างความตระหนักด้านวิทย์ — วว./อพวช./ม... พ.ย. 65

MSC เปิดบ้านต้อนรับนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา — บริษัท เมโทรซิสเต็มส์คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) เปิดบ้านต้อนรับคณะนักศึกษาชั้นปีที่ 5 มหาวิทยาลัย... เม.ย. 65

อริยสัจ จับมือ วิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฏีใหม่เสมา และ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา — พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ(MOU) เพื่อการวิจัยและพัฒนาพืชกัญชาและกั... เม.ย. 64

โรงแรมแคนทารี โคราช สวัสดีปีใหม่ 2564 อธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา — มกริน พรหมโยธี (คนที่ 2 จากซ้าย) ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมแคนทารี โคราช พร้อมด้... ม.ค. 64

ราชภัฏโคราช สืบสานศิลปะการต่อของไทย โชว์สุดยอด "มวยโคราชคาดเชือกในตำนาน" — มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา โดย คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับ เทศบาลตำบลรั... ส.ค. 63

ภาพข่าว: ราชภัฏโคราช ต่อยอดองค์ความรู้ให้เกษตรกร เพิ่มรายได้ที่มั่นคงการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อ — เมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2563 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโ... ส.ค. 63