โหมด สาทร โฮเต็ล แมนเนจ บาย สยามแอ็ทสยาม ประกาศแต่งตั้ง 2 ตำแหน่งสำคัญ “ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม” และ “เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ”

พินิต กฤษณะวานิช ผู้จัดการทั่วไป โหมด สาทร โฮเต็ล แมนเนจ บาย สยามแอ็ทสยาม โรงแรมที่สะท้อนความเป็นที่สุดของ “แฟชั่นไลฟ์สไตล์” แห่งแรกของมหานครกรุงเทพ ประกาศแต่งตั้ง ทวี ธงไชย เข้าดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม และ มร.คริสตอฟ มาลิยาร์ด รับตำแหน่ง เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ ทวี ธงไชย ผู้บริหารมากประสบการณ์และเชี่ยวชาญทางด้านอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะความสามารถในการวางแผนและออกแบบรายการอาหารและเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงอัตลักษณ์ของโรงแรมได้อย่างชัดเจน จากประสบการณ์การทำงานกว่า 25 ปี สะท้อนให้เห็นถึงความรู้ลึก รู้จริง ในทุกรายละเอียดของแต่ละเมนู ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ทวีได้รับความไว้วางใจให้เป็นหนึ่งในทีมผู้บริหารในหลายโรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ อาทิ โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพฯ โรงแรมดุสิตธานี ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เดอะกรีนเนอรี่ รีสอร์ท เขาใหญ่ โรงแรม Avari Tower เมืองการาจี ประเทศปากีสถาน ล่าสุดทวีดำรงตำแหน่ง Group Director of Food & Beverage ให้กับโรงแรมคิงปาร์ค อเวนิว ก่อนที่จะเข้ารับตำแหน่งล่าสุด ในฐานะเป็น ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โหมด สาทร โฮเต็ล แมนเนจ บาย สยามแอ็ทสยาม คริสตอฟ มาลิยาร์ด เชฟชาวฝรั่งเศส ผู้ที่มีใจรักในศิลปะการปรุงอาหาร อีกทั้งยังมีความสามารถในการสร้างสรรค์เมนูเลิศรส ที่โดดเด่นด้วยรสชาติ และความลงตัวของการออกแบบตกแต่งหน้าตาอาหาร ที่สามารถเพิ่มสุนทรียรสในการรับประทานให้กับอาหารทุกจานที่คริสตอฟตั้งใจปรุงแต่งขึ้น ด้วยความทุ่มเทและฝีมือในการปรุงอาหารที่สั่งสมมากว่า 31 ปี ทำให้ คริสตอฟได้รับความไว้วางใจให้ดำรงตำแหน่ง เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ ของโหมด สาทร โฮเต็ล แมนเนจ บาย สยามแอ็ทสยาม โดยเป็นผู้รับผิดชอบดูแลใน การวางแผนภาพรวมของแผนกครัวทั้งหมดของโรงแรมฯ รวมถึงการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ควบคู่กับการควบคุมคุณภาพของอาหารที่ให้บริการแก่ลูกค้า คริสตอฟเคยร่วมงานกับโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำระดับแนวหน้าทั้งในและต่างประเทศ อาทิ ร้านอาหาร La Palme d’or (ระดับสองดาวมิชิลิน) ภายในโรงแรม Martinez โรงแรมระดับ 5 ดาว ชื่อดังในเมืองคานส์ ประเทศฝรั่งเศส โรงแรม Caster-Moor ย่าน Le Croisic ฝรั่งเศส โรงแรม The Metropole โรงแรมระดับ 4 ดาว ในเมืองท่องเที่ยวชื่อดังอย่าง Interlaken ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เรือสำราญ Seabourn Pride ที่ให้บริการในสหรัฐอเมริกาและทะเลแถบแคริบเบียน โรงแรม Inle Princess Resort ประเทศพม่า และโรงแรมระดับ 5 ดาวชั้นนำของไทย “อัสสรา วิลล่า แอนด์ สวีท” เมืองหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นต้น ทวี ธงไชย ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม มร.คริสตอฟ มาลิยาร์ด เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ -กภ- สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวพินิต กฤษณะวานิช
• ข่าวสยามแอ็ทสยาม
• ข่าวเครื่องดื่ม
• ข่าวอัตลักษณ์
• ข่าวไลฟ์สไตล์