ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ เปิดตัวสถาบันอาหาร ยูเอฟเอส คัลลินารี โซลูชั่นส์ หวังยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยทัดเทียมระดับโลก

พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ เสด็จไปทรงเปิดสถาบันอาหาร ยูเอฟเอส คัลลินารี โซลูชั่นส์ ณ อาคารรัชดาภิเษก คอร์เนอร์ พร็อพเพอร์ตี้ บริเวณไทยพาณิชย์ปาร์ค พลาซ่า ถนนรัชดาภิเษก ในวันที่ 28 สิงหาคม 2552 ที่ผ่านมา นายประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว กรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ เปิดเผยว่า “กลุ่มธุรกิจยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ได้ก่อตั้ง “สถาบันอาหาร ยูเอฟเอส คัลลินารี โซลูชั่นส์ (UFS Culinary Solutions Institute)” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เป็นห้องครัวมาตรฐานระดับโลก สำหรับใช้เป็นศูนย์ปฏิบัติการในการคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับอาหารให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า ตลอดจนเป็นศูนย์ฝึกอบรมยกระดับองค์ความรู้ของบุคลากรในสาขาอาชีพ และเป็นศูนย์กลางให้เชฟและผู้ประกอบการได้มาแลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดใหม่ๆ อันจะก่อให้เกิดการปรับปรุงและพัฒนาด้านโภชนาการระดับประเทศ และเป็นการตอกย้ำถึงปรัชญาของบริษัทในการเป็น “ผู้ให้คำตอบที่ดีที่สุดด้านธุรกิจอาหารสำหรับคุณ” สถาบันอาหาร ยูเอฟเอส คัลลินารี โซลูชั่นส์ มีขนาดพื้นที่ทั้งสิ้น 250 ตารางเมตร ประกอบด้วยพื้นที่ทั้งหมด 3 ส่วนได้แก่ ห้องประกอบอาหาร (Cooking Zone) เป็นสถานที่จุดประกายความคิดสร้างสรรค์ และพัฒนาทักษะในการประกอบอาหาร ห้องประชุม (Meeting Room) เป็นห้องที่ใช้ในการแลกเปลี่ยนทฤษฎีความรู้ ประสบการณ์ และเคล็ดลับในการปรุงอาหาร จากเชฟสู่เชฟ มุมจัดวางและชิมอาหาร (Testing Zone) เป็มุมที่ใช้ในการชิมอาหาร และการจัดโชว์อาหารเพื่อปรับปรุงให้อาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้น สำหรับ กลุ่มธุรกิจยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ เป็นหน่วยงานธุรกิจด้านอาหารในเครือยูนิลีเวอร์ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารระดับโลก ที่ตอบสนองความต้องการของธุรกิจด้านอาหารในกว่า 70 ประเทศ หัวใจหลักของบริษัท ฯ คือ ร่วมมือกับผู้ประกอบการในการยกระดับมาตรฐานคุณภาพของธุรกิจด้านอาหาร ด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดขั้นตอนความยุ่งยากในการปรุงอาหาร ประหยัดเวลา และส่งมอบคุณภาพอาหารที่คงที่ สม่ำเสมอแก่ผู้ประกอบการ ตลอดจนเป็นที่ปรึกษาแก่ผู้ประกอบการในเรื่องของการดำเนินธุรกิจ โดยเฉพาะเรื่องของการบริหารทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อการดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ดังวิสัยทัศน์ในการดำเนินงานที่ว่า “เราคือทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร” ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ นำความเชี่ยวชาญ 3 ด้านของกลุ่มธุรกิจ มาช่วยพัฒนาและสร้างทางเลือกใหม่ให้แก่กลุ่มผู้ประกอบการด้านอาหาร ได้แก่ 1) ความเชี่ยวชาญในเรื่องการประกอบอาหาร 2) การสร้างสรรค์และคิดค้นเมนูอาหาร เพื่อสร้างเมนูอาหารใหม่ๆ ให้แก่ตลาด และ 3) นำเอาความเชี่ยวชาญและประสบการณ์มาให้คำปรึกษาในการดำเนินธุรกิจให้แก่ผู้ประกอบการ (Solutions) อาทิ การบริหารต้นทุน การจัดทำรายการเมนูอาหาร กลยุทธ์การสร้างยอดขาย เพื่อให้ลูกค้าได้ประโยชน์สูงสุดจากการเป็นลูกค้าของกลุ่มธุรกิจ “ที่สำคัญ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ได้นำประสบการณ์และความเชี่ยวชาญของเชฟของ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ กว่า 200 คน ทั่วโลก สร้างสรรค์หลักสูตร “การพัฒนาสู่ความเป็นเชฟมืออาชีพ” (Chefmanship) เพื่อถ่ายทอดให้กับกลุ่มลูกค้า ที่ประกอบด้วย เชฟ ผู้ประกอบการ ร้านอาหาร ตลอดจนพนักงานขายของบริษัท ในการสร้างสรรค์อาหารจานเด็ด ให้แปลกใหม่และดีเลิศอยู่เสมอ โดยมุ่งหวังว่าหลักสูตรดังกล่าวเป็นเครื่องมือหลักที่มีประสิทธิภาพในการที่จะช่วยให้ธุรกิจของลูกค้าประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน” นายประสิทธิ์ กล่าวเพิ่มเติม “ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ไม่เพียงแต่พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและมีคุณภาพ มาตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการเพียงอย่างเดียว แต่ต้องการเป็นคำตอบและทางเลือกที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าเสมอ ดังนั้นบริษัทจึงเล็งเห็นความสำคัญอย่างยิ่งถึงเรื่องการปลูกฝังพนักงานของบริษัทให้ตระหนัก และใส่ใจในคุณภาพของการบริการเป็นอย่างดี และสามารถให้คำปรึกษาที่ตอบสนองความต้องการลูกค้าแต่ละกลุ่มได้อย่างแท้จริง จากจุดเริ่มต้น จนถึงวันนี้ ทำให้ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ มั่นใจว่า ทุกความใส่ใจที่เรามีจะถูกส่งผ่านไปยังลูกค้า และผู้บริโภคทุกท่านอย่างดีที่สุด” นายประสิทธิ์กล่าว ปัจจุบัน ธุรกิจของยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ในประเทศไทย มีลูกค้าสำคัญในกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร ภัตตาคาร สายการบิน โรงพยาบาล โรงเรียน ร้านอาหารทั่วไป รวมถึง ร้านอาหารฟาสฟู้ดต่างๆ ด้วยผลิตภัณฑ์กว่า 100 ชนิด ใน 5 กลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ กลุ่มผลิตภัณฑ์ซุป ผงปรุงรส น้ำสลัดต่างๆ เดรสซิ่ง เบเกอรี่ และอื่น ๆ และมียอดขายมากกว่า 1,000 ล้านบาทต่อปี เกี่ยวกับยูนิลีเวอร์ ในประเทศไทย พันธกิจของยูนิลีเวอร์ คือ การเติมพลังให้แก่ชีวิต เราตอบสนองความต้องการทางด้านโภชนาการ สุขอนามัย และการดูแลเอาใจใส่ชีวิตส่วนตัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ผู้คนรู้สึกดี มีลักษณะชวนมอง และแต่งเติมชีวิตให้มีความสุขมากยิ่งขึ้นทุกวัน ทุกๆ วันมีผู้บริโภคทั่วโลกกว่า 160 ล้านคน เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ของยูนิลีเวอร์ ยูนิลีเวอร์ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของสังคมไทยมากว่า 75 ปี ผลิตภัณฑ์ของยูนิลีเวอร์ในประเทศไทย ได้แก่ผงซักฟอกบรีส โอโม ซันไลต์ คอมฟอร์ท ลักส์ วาสลีน ซิตร้า ซันซิล คลีนิค เคลียร์ พอนด์ส โดฟ แอกซ์ เรโซนา ใกล้ชิด คนอร์ วอลล์ ลิปตัน เบส์ทฟู้ดส์ และและ ภาคธุรกิจผลิตภัณฑ์ชั้นสูง (อาวิยองซ์) ยูนิลีเวอร์มุ่งมั่นที่จะสนองความต้องการของผู้บริโภคและชุมชนที่เราอยู่อาศัยทำธุรกิจ และใช้ชีวิตอยู่ทุกวัน บริษัทฯ มีพนักงานรวมทั้งสิ้นกว่า 2000 คนทั้งในประเทศไทย มีรายได้จากยอดขายปี 2551 ประมาณ 3 หมื่นล้านบาท สามารถเรียกดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ยูนิลีเวอร์ในประเทศไทยได้ที่ www.unilever.co.th ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาติดต่อ บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด พงษ์ทิพย์ เทศะภู ผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และสื่อสาร โทรศัพท์ 0-2554-3430 [email protected] บริษัท ดีซี คอนซัลแทนส์ แอนด์ มาร์เก็ตติ้ง คอมมูนิเคชั่นส์ จำกัด พิมพ์ไพลิน ธีระลีลา โทรศัพท์ 0-2610-2382 [email protected] สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว
• ข่าวพระองค์เจ้าโสมสวลี
• ข่าวอุตสาหกรรมอาหารไทย
• ข่าวอุตสาหกรรมอาหาร
• ข่าวพร็อพเพอร์ตี้