จากมหาสมุทรเมดิเตอร์เรเนี่ยนสู่เมนูใหม่ที่รอสซินี่ส์โดยเชฟเกตาโน พาลัมโบ

มาร่วมอิ่มอร่อยไปกับเมนูจานใหม่จากเชฟเกตาโน พาลัมโบ เชฟผู้อยู่เบื้องหลังห้องอาหารอิตาเลี่ยนรางวัลชนะเลิศ ‘รอสซินี่ส์’ ห้องอาหารอิตาเลี่ยนจากโรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลกชั่น โฮเท็ล เชฟได้นำแรงบันดาลใจจากอาหารพื้นเมืองของซิซิลีซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขามารวมกับพรสวรรค์ในการปรุงอาหารทำให้เกิดเมนูใหม่ๆ ทั้งเมนูอา ลา คาร์ท และ เซ็ทเมนูดินเนอร์แสนอร่อยถึง 3 เซ็ทซึ่งจะเน้นอาหารทะเลสดๆ จากเมดิเตอร์เรเนียน เชฟเกตาโนมาจากเมือง Schiacca ในแคว้น Agrigento เป็นเมืองชายฝั่งเก่าแก่ติดกับมหาสมุทรเมดิเตอร์เรเนียนและเมืองนี้ยังมีความโดดเด่นในเรื่องอาหารพื้นเมืองของซิซิลีอีกด้วย นอกจากนี้เกาะนี้ยังมีความหลากหลายของอาหารและไวน์จากหลากหลายชาติและเกตาโนก็เป็นส่วนหนึ่งที่จะสืบทอดมรดกที่สำคัญของการทำอาหาร ด้วยการสร้างสรรค์เมนูใหม่ของเขา เชฟได้นำเสนอความสดและความแปลกใหม่ของอาหารทะเล ริซอทโต พาสต้า และขนมหวานตลอดจนความวิจิตรบรรจงของรสชาติอาหารซิซิเลียน เชฟนำมะนาวตากแห้ง เคเปอร์และมะเขือเทศมาเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อระดับพรีเมี่ยมที่คัดสรรมา ปลา และอาหารทะเลสดๆ พบกับเมนูอา ลา คาร์ท และ เซ็ทเมนูดินเนอร์แสนอร่อยถึง 3 เซ็ท ที่รับประกันความอร่อยโดยเชฟเกตาโน เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมเพื่อสุขภาพของคุณ อาทิ หน่อไม้ฝรั่งเสิร์ฟพร้อมชีสพาร์มีซาน, สลัดกุ้งมังกรบอสตันอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิดและฮอร์สแรดิช, สแกลลอปและกุ้งย่างเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วบอร์ลอตติ รวมทั้งจานเด็ดอย่าง ฟัวกราส์เสิร์ฟพร้อมแยมแครนเบอรี่และมะม่วงสด เมนูถัดมา ยกให้เป็นหน้าที่ของเส้นพาสต้าสดทำมือจากเชฟเกตาโน ที่นำมาปรุงเป็นเมนูจานอร่อยได้เช่นโฮมเมดทอร์เทลโลนี่ฟักทองเสิร์ฟในซอสเนื้อเป็ด, ลาซาญ่าหางวัว ที่ละลายหอมกรุ่นในปากและ โฮมเมดราวิโอลี่ไส้ถั่ว กระเทียม และเนื้อแกะต้มเปื่อยในน้ำผัก ที่หอมหวาน ข้ามมาฝั่งเมนูจานหลักกันบ้าง ปล่อยให้เชฟเอาใจคนรักปลาด้วยเมนู ปลาหางเหลืองย่างเสิร์ฟในซอสมะนาวและโรสแมรี่, ปลาหิมะย่างเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง เคเปอร์เซลิน่า และมะเขือเทศตากแห้ง ให้รสสัมผัสหวานอมเปรี้ยว ทานแล้วสุดสดชื่น หรือจะเป็นจานเด็ดที่แนะนำว่าไม่ควรพลาดอย่าง เนื้อริบอาย แวกิวย่างในซอวบัลซามิค และแกะย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและชีสกอร์กอนโซล่า ก่อนจะปิดท้ายความอร่อยแห่งเมนูใหม่ด้วยของหวานสุดพิเศษ กับตัวเลือกมากมายจากขนมหวานและชีส ลองชิม แพนนาคอตต้ามะพร้าวเสิร์ฟพร้อมอะมาริน่าเชอร์รี่, ทีรามิสุ ตำรับพิเศษแสนอร่อยจากรอสซินี่ส์ ไอศกรีมและซอร์เบท์โฮมเมดมากมาย หรือจะเป็น ชีสคาสเตลมาโนเสิร์ฟพร้อมลูกแพร์และฟิก คุณสามารถอิ่มอร่อยกับเมนูแบบ อา ลา คาร์ท และเซ็ทเมนูดินเนอร์ทั้ง 3 เซ็ทนี้ได้ตั้งแต่เดือนนี้เป็นต้นไป โดยเซ็ทเมนูดินเนอร์ ราคาเริ่มต้นเพียง 1,300++ บาท สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02 6498364 สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวห้องอาหารอิตาเลี่ยนรางวัลชนะเลิศ
• ข่าวห้องอาหารอิตาเลี่ยน
• ข่าวอาหารอิตาเลี่ยน
• ข่าวโรงแรมเชอราตัน
• ข่าวอาหารทะเลสด