อย.เร่งขยายเครือข่ายโรงงานน้ำต้นแบบ

กรุงเทพ--1 มิ.ย.--สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา อย.เผยโรงงานน้ำต้นแบบให้ผลเป็นที่น่าพอใจ จึงเร่งขยายเครือข่ายไปส่วนภูมิภาค หวังผลให้เป็นสวนภูมิภาค หวังผลให้เป็นศูนย์กลางกระจายความรู้ และเป็นตัวอย่างการพัฒนาสถานที่ผลิตน้ำดื่ม เริ่มที่ จ.เชี่ยงใหม่ เป็นแห่งแรก นพ.เฉลิมชัย ชูเมือง รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า จากการที่สำนักงานคณะกรรมการอาหรและยา (อย.) ได้ร่วมกับสถาบันวิจัยโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล ดำเนินโครงการโรงงานน้ำต้นแบบ โดยตั้งอยู่ ณ บริเวณสถาบันวิจัยโภชนาการ ตำบลศาลายา เพื่อเป็นตัวอย่างในการพัฒนาการผลิตและควบคุมคุณภาพน้ำดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิทและเป็นแหล่งสาาธิตฝึกอบรม พัฒนาบุคลากรและวิจัยเพื่อแก้ปัญหา รวมทั้งเป็นศูนย์ข้อมูลข่าวสารเรื่องน้ำนั้นการดำเนินงานที่ผ่านมาของโครงการโรงงานน้ำต้นแบบพบว่าเป็นที่น่าพอใจ สามารถพัฒนาความรู้ความเข้าใจในการผลิตและควบคุมน้ำให้มีคุณภาพตามที่กำหนดได้เป็นอย่างดี อย. จึงมีนโยบายที่จะกระจายการจัดตั้งโรงงานต้นแบบในภาคต่างๆ เพื่อให้เป็นเครือข่ายการกระจายความรู้ในส่วนภูมิภาค โดยได้เริ่มดำเนินการในภาคเหนือที่จังหวัดเชียงใหม่ก่อนเป็นอันดับแรก ขณะนี้ทาสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ได้มีการนำระบบเอชเอซีซีพี (HACCP หรือ Hazard Analysis and Critical Control Point) มาใช้กับโรงงานผลิตน้ำบริโภคตั้งแต่ปลายปี 2540 เพื่อให้น้ำดื่มที่ผลิตมีคุณภาพมาตรฐานสามารถป้องกันปัญหาน้ำดื่มตกมาตรฐานที่อาจไปถึงมือผู้บริโภค ทั้งนี้ อย. มีนโยบายสนับสนุนให้จังหวัดเชียงใหม่มีโรงงานน้ำต้นแบบ โดยใช้แนวทางเดียวกับโรงงานน้ำต้นแบบที่ศาลายา เพื่อให้เป็นสถานที่ที่ใช้ในการสาธิต ดูงานและพัฒนาองค์ความรู้ในการผลิตและควบคุมคุณภาพน้ำดื่มของผู้ประกอบการและผู้สนใจในภาคเหนือ อันจะส่งผลดีต่อการพัฒนาการผลิตน้ำบริโภคในเขตภาคเหนือ และทำให้ประชาชนผู้บริโภคได้บริโภคผลิตภัณฑ์น้ำดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิทที่มีคุณภาพ มาตรฐานและมีความปลอดภัย รองเลขาธิการฯ น.พ.เฉลิมชัย กล่าวในที่สุด--จบ--

• ข่าวสถาบันวิจัยโภชนาการ
• ข่าวมหาวิทยาลัยมหิดล
• ข่าวเฉลิมชัย ชูเมือง
• ข่าวมหาวิทยาลัย
• ข่าวคณะกรรมการ