"พุดดิ้งข้าวฟ่างสูตรเสริมสารอาหารสำหรับผู้สูงวัย" ผลงานจากคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ คว้ารางวัลการแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023
ผลิตภัณฑ์ "มิลาศรี" พุดดิ้งข้าวฟ่างสูตรเสริมสารอาหารสำหรับผู้สูงวัย ผลงานของทีมนิสิต นิสิตเก่า และอาจารย์จากภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ ประชุมแห่งชาติ จากการแข่งขัน ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2คณะวิทยาศาสตร์23 ประเภทบุคคลทั่วไป (General Public) เมื่อวันอังคารที่ ประชุมแห่งชาติ4 พฤศจิกายน 2566 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
การแข่งขัน ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023 เป็นส่วนหนึ่งของการประชุมวิชาการ ASEAN-ASSET 2023: Global Summit on The Future of Future Food การแข่งขันในครั้งนี้เปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา และผู้ประกอบการ นำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารและความยั่งยืน โดยทีมจากภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ประกอบด้วย นายนุติ หุตะสิงห นิสิตปริญญาเอก นายศิริวัฒน์ จันทร์ธีรกูร น.ส.สุกฤตา สุขสำราญ น.ส.ธันยธรณ์ สิริมณีกุล นิสิตเก่า และ รศ.ดร.ขนิษฐา ธนานุวงศ์ อาจารย์ ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์พุดดิ้ง "มิลาศรี" มีส่วนผสมหลักเป็นข้าวฟ่างซึ่งเป็นพืชทนแล้งและช่วยกักเก็บคาร์บอนในดินได้ดี เสริมแคลเซียมจากเปลือกไข่เป็นการเพิ่มมูลค่าของผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งยังเสริมโปรตีนจากไข่ขาว ใยอาหาร และวิตามิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้สูงวัย ให้รสชาติที่อร่อยของสังขยาใบเตยซึ่งเป็นที่คุ้นเคยของผู้สูงอายุ และมีราคาย่อมเยา เข้าถึงได้ง่าย จึงตอบสนองแนวคิดทั้งในด้านอาหารเพื่อสุขภาพ ความยั่งยืน และความมั่นคงทางอาหาร
ข่าวการประชุมวิชาการ+คณะวิทยาศาสตร์วันนี้
"พุดดิ้งข้าวฟ่างสูตรเสริมสารอาหารสำหรับผู้สูงวัย" ผลงานจากคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ คว้ารางวัลการแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023
ผลิตภัณฑ์ "มิลาศรี" พุดดิ้งข้าวฟ่างสูตรเสริมสารอาหารสำหรับผู้สูงวัย ผลงานของทีมนิสิต นิสิตเก่า และอาจารย์จากภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จากการแข่งขัน ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023 ประเภทบุคคลทั่วไป (General Public) เมื่อวันอังคารที่ 14 พฤศจิกายน 2566 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ การแข่งขัน ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023 เป็นส่วนหนึ่งของการประชุมวิชาการ ASEAN-ASSET 2023: Global Summit on The
มทร.สุวรรณภูมิ เปิดเวทีรวมนักวิจัยระดับชาติ-นานาชาตินับร้อยนำเสนอในงาน NCOST - INCOST 2023
—
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ โดยคณะวิทยาศาสตร์และเทค...
ทีมพืชอวกาศ ม.พะเยา รับมอบ ต้นราชพฤกษ์อวกาศ จากโครงการราชพฤกษ์อวกาศ Asian herb in space
—
ทีมพืชอวกาศ คณะวิทยาศาสตร์ และ โรงเรียนสาธิต มหาวิทยาลัยพะเยา นำ...
ม.รามคำแหง จัดประชุมวิชาการ สาหร่ายและแพลงก์ตอนแห่งชาติ มุ่งเน้นนวัตกรรมและการพัฒนาที่ยั่งยืน
—
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สืบพงษ์ ปราบใหญ่ อธิการบดีมหาวิทยาลั...
คณะครุศาสตร์ จุฬาฯ - คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เตรียมจัดประชุมวิชาการนานาชาติ CU-KU International Symposium in Education 2025 ความร่วมมือ
—
รศ.ดร.ยศวีร...
สธ. - ภาคีเครือข่าย ยกระดับคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุไทย มีความรอบรู้ด้านสุขภาพ มีสุขภาวะที่ดี
—
นายเดชอิศม์ ขาวทอง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข มอบ นายม...
กรมอนามัย จัดการประชุมวิชาการระดับชาติด้านการส่งเสริมสุขภาพและนวัตกรรมการดูแลผู้สูงอายุ ครั้งที่ 4
—
วันนี้ (31 มีนาคม 2568) แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ ...
สวทช. เชิญร่วมงานประชุมวิชาการประจำปี "NAC2025" ขับเคลื่อนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้วย AI เพื่อประเทศไทยที่ยั่งยืน 26-28 มีนาคมนี้ ที่ อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย
ม.พะเยา รับรางวัลสถาบันอุดมศึกษาที่ส่งเสริมการพัฒนาอาจารย์ต้นแบบ
—
ม.พะเยา รับรางวัลสถาบันอุดมศึกษาที่ส่งเสริมการพัฒนาอาจารย์ต้นแบบ และอาจารย์ ม.พะเยา รับ...
คณะครุศาสตร์ฯ มจพ. ร่วมกับสมาคมครุศาสตร์ฯ ประเทศไทย จัดประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 17 และการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ ครั้งที่ 12