วันที่ 1 กรกฎาคม 2564 สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี เปิดตัว "เครื่องทำขนมข้าวตอกลิ่ม(พอดีคำ)" สร้างสรรค์โดยนายนิมิตร สีดา และนายรังสรรค์ หมื่นทุม เจ้าหน้าที่สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 7 อุบลราชธานี ในกิจกรรมการวิจัยด้านศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น เรื่อง แนวทางการพัฒนาอาหารพื้นบ้าน กรณีศึกษาข้าวตอกลิ่ม เพื่อใช้ประกอบอาชีพภูมิปัญญาผู้สูงอายุบ้านชีทวน ณ บ้านชีทวน ตำบลชีทวน อำเภอเขื่องใน จังหวัดอุบลราชธานี