เมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ 'มิชลิน เพลท’ (MICHELIN Plate) จาก 'มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 ฉบับ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงาต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อนมารังสรรค์เป็นอาหารชุดพิเศษให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ให้บริการระหว่างวันที่ 1 ถึง 23 สิงหาคม 2563

เมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara)  หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหารยามาซาโตะ คัดเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาลของช่วงฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับแสนอร่อยและอุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร อาทิ ปลาหมึกยักษ์ กุ้ง ปลาทูน่า และที่ขาดไปไม่ได้คือ ปลาไหลที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อนเพราะช่วยบำรุงกำลังให้สามารถทนทานกับความร้อนระอุของอากาศในช่วงนั้นได้เป็นอย่างดี

อาหารชุดมื้อกลางวันราคาชุดละ 1,600++ บาท ประกอบไปด้วย มะเขือยาวผัดปรุงรสชาติด้วยซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมปลาหมึกยักษ์และกุ้งย่างตกแต่งด้วยถั่วแระญี่ปุ่น ซุปใสกุ้ง เห็ดชิเมจิ และเส้นหมี่ญี่ปุ่น ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า หอยปีกนก และปลาหางเหลือง) ปลาสำลีญี่ปุ่นย่างราดซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ เกี๊ยวญี่ปุ่นไส้ปลาหมึกเสิร์ฟพร้อมฟักทอง เผือก แครอท กระเจี๊ยบญี่ปุ่น และฟองเต้าหู้ญี่ปุ่นราดซอสปู เทมปุระกุ้ง ปลาไหล และผักนานาชนิด ข้าวหน้าปลาไหลย่างกับไข่ทอดแบบญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะและผักดอง ส่วนขนมหวานให้บริการเยลลี่ถั่วดำและกิวฮีโมจิ ราดด้วยซอสน้ำตาลทรายดำรสชาติหวานกลมกล่อม และผลไม้ตามฤดูกาล

ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ ให้บริการแบบ “ไคเซกิ” ราคาชุดละ 4,700++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทาน 9 รายการ ได้แก่ฟองเต้าหู้สด ไข่หอยเม่น กับถั่วแระญี่ปุ่นราดซอสสูตรพิเศษเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยหอยเชลล์และเป็ดย่างเสิร์ฟกับผักตามฤดูกาลจากประเทศญี่ปุ่น ซุปปลาหวานทอด สาหร่ายและเห็ด  ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด ได้แก่ ปลาทูน่า กุ้งหวาน ปลากระพง และปลาหมึก ปลาแมคเคอเรลและเนื้อวัวย่างราดซอสบัลซามิครับประทานกับเห็ดและผักนานาชนิด ปลาไหลตุ๋นกับมันหวานญี่ปุ่น ดอกกระเจี๊ยบญี่ปุ่น มะเขือม่วง ข้าวโพดอ่อน แครอท ราดซอสพริกไทซันโช เทมปุระปูหิมะ ปลาไหล เห็ดไมทาเกะ ฟักกทองและหน่อไม้ฝรั่ง อาหารคาวจานสุดท้ายให้บริการเส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลาไหลและเห็ดชิเมจิเสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง ปิดท้ายด้วยขนมหวานเยลลี่ถั่วดำ กิวฮีโมจิราดด้วยซอสน้ำตาลทรายดำ และผลไม้ตามฤดูกาล

อาหารชุดพิเศษช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ให้บริการที่ห้องอาหารยามาซาโตะ มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ระหว่างวันที่ 1 ถึง 23 สิงหาคม 2563 เท่านั้น

ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]  หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com


ข่าวห้องอาหารยามาซาโตะ+ห้องอาหารญี่ปุ่นวันนี้

พบกับอาหารญี่ปุ่นรูปแบบไคเซิกิกับวัตถุดิบเลิศรสตามฤดูกาล ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) และเชฟจากห้องอาหารยามาซาโตะ ห้องอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซิกิดั้งเดิม ของ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ที่ทำการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศตามฤดูกาลส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มรส และ สัมผัสประสบการณ์ไคเซกิรสชาติแบบต้นตำรับตลอดเดือนกันยายนนี้ ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ ทุกท่านจะได้ดื่มด่ำกับอาหารชุดไคเซกิ ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นขนานแท้ ที่รังสรรค์อย่างปราณีตโดย เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ หัวหน้าพ่อครัว ประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ด้วย

โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โรงแรมห... โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ชวนคุณเปลี่ยนที่นอน พร้อมสัมผัสประสบการณ์ระดับมิชลิน — โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โรงแรมหรูระดับ 5 ดาว ที่ได้การย...

ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โ... ห้องอาหารยามาซาโตะ ฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นกับอาหารชุดพิเศษ — ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Pr...

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัว... เมนูอาหารญี่ปุ่นสั่งกลับบ้านจากห้องอาหารยามาซาโตะ — เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato...

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ ... เฉลิมฉลองช่วงเทศกาลแห่งความสุขกับอาหารชุดพิเศษ ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ — ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige...

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ ... ฉลองเทศกาลดอกเบญจมาศของประเทศญี่ปุ่น กับเมนูอาหารชุดพิเศษ ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ — ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Ok...

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ ... เมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ — ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok)...

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ ... เฉลิมฉลองเทศกาลขอพรจากดวงดาวของประเทศญี่ปุ่น ด้วยอาหารชุดพิเศษ ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ — ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (T...