ครั้งแรกในประเทศไทย! กับประสบการณ์มื้อกลางวันและมื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชฟ ฟิลิปส์ มิลล์ มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จากร้านอาหารชื่อดัง Restaurant Le Parc

ศุกร์ 6 กรกฎาคม 2561 เวลา 15:55 น.

          ครั้งแรกในประเทศไทย! กับประสบการณ์มื้อกลางวันและมื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชฟ ฟิลิปส์ มิลล์ มิชลินสตาร์ระดับ เอ็กซ์คลูซีฟ ดาว จากร้านอาหารชื่อดัง Restaurant Le Parc ที่บินตรงมาจากฝรั่งเศสเพื่อมื้อพิเศษ 4 วันเท่านั้น! ระหว่างวันที่ เอ็กซ์คลูซีฟเอ็กซ์คลูซีฟ – เอ็กซ์คลูซีฟ5 สิงหาคม เอ็กซ์คลูซีฟ56เอ็มแกลเลอรี่ ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ วี วิลล่า หัวหิน เอ็มแกลเลอรี่ บาย โซฟิเทล

          ครั้งแรกในการมาเยือนประเทศไทย! โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ วี วิลล่า หัวหิน เอ็มแกลเลอรี่ บาย โซฟิเทล เชิญสุดยอดเชฟชื่อดังและมากด้วยความสามารถอันน่าหลงใหลในการปรุงอาหาร เชฟมิชลินสตาร์ระดับ เอ็กซ์คลูซีฟ ดาว "เชฟ ฟิลิปส์ มิลล์" เชฟใหญ่ของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ เอ็กซ์คลูซีฟ ดาว "Restaurant Le Parc" ตั้งอยู่ในโรงแรมระดับหรูหรา "Relais & Ch&#เอ็กซ์คลูซีฟเอ็กซ์คลูซีฟ6;teaux Hotel" และเชฟฟิลิปส์ มิลล์ ยังได้รางวัลการันตีจาก M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France) ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติสูงสุดสำหรับเชฟผู้รักษา เผยแพร่ และสนับสนุนอาหารฝรั่งเศสให้คงอยู่และเป็นที่รู้จัก นับเป็นผู้ที่มีฝีมือเท่านั้นที่ควรค่าแก่การได้รับรางวัลนี้
          มิชลินสตาร์เชฟ ฟิลิปส์ มิลล์ ที่จะมาร่วมสร้างประสบการณ์มื้อกลางวันและมื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ 4 เท่านั้น ตั้งแต่วันที่ เอ็กซ์คลูซีฟเอ็กซ์คลูซีฟ – เอ็กซ์คลูซีฟ5 สิงหาคม เอ็กซ์คลูซีฟ56เอ็มแกลเลอรี่ นี้ ที่ ห้องอาหารฝรั่งเศสสุดหรุ ลาวี – ครีเอทีฟ เฟรนช์ คูซีน (La VIE – Creative French Cuisine) ชั้น เอ็มแกลเลอรี่เอ็มแกลเลอรี่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ และห้องอาหาร วิลาซโซ่ (Villazzo Restaurant) โรงแรม วี วิลล่า หัวหิน
          เสิร์ฟที่ห้องอาหารฝรั่งเศสสุดหรุ ลาวี – ครีเอทีฟ เฟรนช์ คูซีน (La VIE – Creative French Cuisine) ชั้น เอ็มแกลเลอรี่เอ็มแกลเลอรี่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ เฉพาะวันที่ เอ็กซ์คลูซีฟเอ็กซ์คลูซีฟ – เอ็กซ์คลูซีฟ4 สิงหาคม เอ็กซ์คลูซีฟ56เอ็มแกลเลอรี่
          เสิร์ฟที่ห้องอาหาร วิลาซโซ่ (Villazzo Restaurant) โรงแรม วี วิลล่า หัวหิน เฉพาะมื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟวันเสาร์ ที่ เอ็กซ์คลูซีฟ5 สิงหาคม เอ็กซ์คลูซีฟ56เอ็มแกลเลอรี่
          ราคา 3,5เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์ บาท สุทธิ สำหรับอาหารมื้อกลางวันแบบเซต 4 คอร์ส
          ราคา 5,เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์ บาท สุทธิ สำหรับอาหารมื้อกลางวันแบบเซต 4 คอร์สจับคู่กับไวน์ชั้นเลิศ
          **อาหารเริ่มเสิร์ฟเวลา เอ็มแกลเลอรี่เอ็กซ์คลูซีฟ:เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์ น. เป็นต้นไป**
          ราคา 6,5เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์ บาท สุทธิ สำหรับอาหารมื้อค่ำแบบเซต 7 คอร์ส
          ราคา 8,5เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์ บาท สุทธิ สำหรับอาหารมื้อค่ำแบบเซต 7 คอร์สจับคู่กับไวน์ชั้นเลิศ
          **อาหารเริ่มเสิร์ฟเวลา เอ็มแกลเลอรี่9:เชฟมิชลินสตาร์เชฟมิชลินสตาร์ น. เป็นต้นไป**

          4-Course Michelin Star Set Dinner
          Aperitif: Taittinger Champagne Cuvee Prestige Brut NV
          Amuse-Bouche
          Cold Lobster Soup with Champagne
          Vegetable Spheres Iodized with Caviar

ครั้งแรกในประเทศไทย! กับประสบการณ์มื้อกลางวันและมื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชฟ ฟิลิปส์ มิลล์ มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จากร้านอาหารชื่อดัง Restaurant Le Parc

          Starter
          Crab Flakes with Curry
          White Onion Custard 'Royale', Apple
          Louis Roederer Champagne Premium Brut NV

          Main
          Baked John Dory with Tomato Water
          Chef's Tomato Selection, Reims Vinegar
          Château Tronquoy Lalande, St. Estephe 2009

          Dessert
          Exotic Fruit Cream with Saffron
          Mango Sorbet

          7-Course Michelin Star Set Dinner
          Aperitif: Taittinger Champagne Cuvee Prestige Brut NV
          Amuse-Bouche
          Tomato, Strawberries and Basil Tartare
          Balsamic Foam

          Starters
          Cold Lobster Soup with Champagne
          Vegetable Spheres Iodized with Caviar
          Crab Flakes with Curry
          White Onion Custard 'Royale', Apple
          Louis Roederer Champagne Premium Brut NV

          Mains
          Baked John Dory with Tomato Water
          Chef's Tomato Selection, Reims Vinegar
          Château Tronquoy Lalande, St. Estephe 2009

          Grilled Beef, Eggplant and Mushroom
          Jus with Capers, Vinegar
          La Fleur de Bouard, Pomerol 2010

          Desserts
          Champagne Sorbet
          Nut Pudding, Gold Nuggets

          Exotic Fruit Cream with Saffron
          Mango Sorbet

          เชฟ ฟิลิปส์ มิลล์ เกิดในครอบครัวการเกษตรที่ "เมืองชารต์" ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของประเทศฝรั่งเศส เชฟฟิลลิปส์มีประสบการณ์ทั้งชีวิตของเขาในการทำฟาร์มผักและเลี้ยงสัตว์ เค้าเป็นผู้ชายที่รักในความสุขที่เรียบง่าย มีความหลงไหลและมีความสุขในศิลปะการทำอาหารซึ่งทำให้ เชฟ ฟิลิปส์ ประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็วและได้รับรางวัลการันตีอย่างมากมาย เช่น เป็นหนึ่งในเชฟไม่กี่คนบนโลกที่ได้รับรางวัล M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France) ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติสูงสุดสำหรับเชฟผู้รักษา เผยแพร่ และสนับสนุนอาหารฝรั่งเศสให้คงอยู่และเป็นที่รู้จัก นับเป็นผู้ที่มีฝีมือเท่านั้นที่ควรค่าแก่การได้รับรางวัลนี้ และรวมถึงได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว อีกด้วย
          เชฟ ฟิลลิปส์ มิลล์ มีประสบการณ์มากมายจากการทำงานและฝึกฝนในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังในฝรั่งเศษ ในช่วงวัยเพียง 15 ปี เชฟ ฟิลิปส์ ได้เข้าศึกษาในสถาบันสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างที่ Le Mans culinary academy และเขาได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถที่น่าประทับใจ หลังจากเขาสำเร็จการศึกษาเขาก็เริ่มมาฝึกงานเป็นเชฟผู้ช่วยของ Jean Bordier ที่ร้านอาหาร L'Aubergade ในปี 2537 และ ได้ศึกษาความรู้พื้นฐาน พร้อมฝึกฝนเทคนิคต่างๆรวมถึงความปราณีต และความละเอียดในการทำอาหาร กับ Louis Grondard ที่ร้านอาหาร Drouant หลังจากนั้นเชฟ ฟิลลิปส์ ได้เขาสู่วงการอาชีพเชฟโดยเริ่มที่ Pre Catelan กับเชฟ Frederic Anton และ เชฟ Michel Roth โดยที่แรกคือร้าน Lasserre จากนั้นก็มาทำงานเป็นเชฟที่โรงแรมของ The Ritz Hotel ถึง 10 ปี และต่อมาได้ร่วมงานกับเชฟ Yannick Alleno ที่โรงแรม The Scribe Hotel จนทำให้เชฟ ฟิลลิปส์ มิลล์ ได้รับเหรียญรางวัลอันทรงเกียรติ Bocuse จาก Bocuse d'Or. ในที่สุด
          ปัจจุบันเชฟ ฟิลลิปส์ มิลล์ ได้แสดงความสามารถ และพรสวรรค์ในการทำอาหารที่ร้านอาหารของตนเองที่ชื่อว่า Le Parc Restaurant ตั้งอยู่ในโรงแรมระดับหรูหรา "Relais & Châteaux Hotel" ใน Domaine Les Crayeres ประเทศฝรั่งเศส ความเอาใจใส่พิถีพิถันในการทำอาหาร พร้อมประสบการณ์ที่ผ่านมาอย่างมากมาย และความทรงจำตอนวัยเด็ก คือหัวใจสำคัญในการสร้างแรงบรรดาลใจของเชฟ ฟิลลิปส์ มิลล์ จนทำให้เขามีชื่อเสียงโด่งดังและได้รับรางวัลระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาวมาในที่สุด
มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว เชฟฟิลิปส์ มิลล์ https://www.relaischateaux.com/us/chef/philippe-mille

ข่าวเชฟมิชลินสตาร์+เอ็มแกลเลอรี่วันนี้

ขอเชิญนักชิมทุกท่านสัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ กับมื้อดินเนอร์ถึง 10 คอร์ส โดยเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว บินตรงจากประเทศฝรั่งเศส เชฟ คริสตอฟ แบคคีย์ ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ เอ็มแกลเลอรี่ บาย โซฟิเทล ระหว่างวันที่ 4 – 8 ธันวาคม 2561

โอกาสที่นักชิมทุกท่านจะได้ลิ้มลองอาหารชั้นเลิศระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว มาถึงแล้ว! พบกับการมาเยือนของเชฟชื่อดังระดับโลกชาวฝรั่งเศส เชฟคริสตอฟ แบคคีย์ เชฟ และ เจ้าของร้านอาหาร Le Restaurant Christophe Bacquie ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว ในปี 2561 นี้ เชฟคริสตอฟเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยมและเชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์เมนูอาหารกับรสชาติที่สมบูรณ์แบบอย่างลงตัว มิชลินสตาร์เชฟ คริสตอฟ แบคคีย์ ยังได้รับรางวัลการันตีจาก M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France) เป็นรางวัลอันทรง

16 พฤศจิกายน 2561 17:18 น.

ครั้งแรกในประเทศไทย! กับประสบการณ์มื้อกลางวันและมื้อดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชฟ ฟิลิปส์ มิลล์ มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จากร้านอาหารชื่อดัง Restaurant Le Parc — ครั้งแรกในป... ก.ค. 61

เมืองไทยสไมล์คลับ จัดกิจกรรม "Exclusive One Day Trip" ฟินมู เต็มอิ่ม กับ อ.คฑา ชินบัญชร — บริษัท เมืองไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน) โดยเมืองไทยสไมล์คลับ ร่... 20 มี.ค.

Four Hands Dinner ระดับเชฟมิชลินสตาร์ ที่อนันตราสามเหลี่ยมทองคำ เชียงราย — อนันตราสามเหลี่ยมทองคำ แคมป์ช้าง แอนด์ รีสอร์ท เชียงราย ขอนำเสนอ Four Hands Din... 21 ม.ค.

GORDON RAMSAY BREAD STREET KITCHEN & BAR เปิดแล้ววันนี้ ที่ไอคอนสยาม — กอร์ดอน แรมซีย์ เชฟมิชลินสตาร์ระดับโลก จับมือ ธนจิรา กรุ๊ป บริษัทไลฟ์สไตล์ชั้นน... 10 ม.ค.

เปิดงานจานอร่อยติดดาว มิชลินสตาร์ 1 ดาว — มร.โรเบิร์ต เมาเรอร์ เลิฟเลอร์ (ที่ 4 จากขวา) รองประธานฝ่ายปฏิบัติการ โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา ... 24 ธ.ค.

ยกทัพไอคอนด้านอาหารระดับโลก กอร์ดอน แรมซีย์ และกลุ่มบริษัทธนจิรา พร้อมเปิดร้าน Bread Street Kitchen & Bar Flagship แห่งแรกที่ไอคอนสยามปลายธันวาคมนี้ — เชฟกอร์ดอน ... 13 ธ.ค.

อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ท เปิดตัวการเดินทางสู่จักรวาลแห่งอาหาร ณ ดารา — ห้องอาหาร ดารา ควิซีน (DARA Cuisine Phuket and Sky Observatory) ห้องอาหารพร้อมห... 13 ธ.ค.

Biscotti by Cristina Bowerman — มร.โฆเซ่ ซันเลส ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ (ที่ 3 จากขวา) ร่วมกับ เชฟคริสตินา บาวเวอร์แมน (Cristina... 12 พ.ย.

Biscotti เทคโอเวอร์ ดึงเชฟระดับมิชลินสตาร์ จากโรมสู่กรุงเทพฯ — ห้องอาหารบิสก็อตติ (Biscotti) ร้านอาหารอิตาเลียนระดับตำนานกว่า 40 ปี ที่โรงแรมอนันตรา สยาม ... 12 พ.ย.