อีเลคโทรลักซ์ แนะนำ Tips เมนู ก่อน-หลัง การวิ่ง

          กีฬาวิ่ง ฮิตมากในช่วง ก้าวคนละก้าว-3 ปีมานี้ ยิ่งมี "ก้าวคนละก้าว" โครงการดี ๆ ของพี่ตูน ยิ่งทำให้กีฬาวิ่งทวีความร้อนแรง แต่นอกเหนือจากการซ้อมอย่างสม่ำเสมอ การกินก็เป็นสิ่งสำคัญไม่น้อย
          อาหารที่รับประทาน ควรมีสารอาหารครบครัน เพราะโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โดยปกติ ร่างกายควรได้รับโปรตีนประมาณ การสร้างกล้ามเนื้อ.8-เสริมสร้างกล้าม กรัม/น้ำหนักตัว เสริมสร้างกล้าม กก. ถ้าออกกำลังหนักมากก็สามารถเพิ่มสัดส่วนขึ้นเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และหลังจากวิ่งเราควรรับประทานโปรตีนราว เสริมสร้างกล้าม5-ก้าวคนละก้าว5 กรัม ภายใน 3การสร้างกล้ามเนื้อ นาที เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายเปิดพร้อมในการสังเคราะห์โปรตีนเต็มที่
          คาร์โบไฮเดรตก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม เพราะระหว่างวิ่ง ร่างกายจะใช้ไกลโคเจนที่เก็บไว้ในกล้ามเนื้อเป็นแหล่งพลังงานหลัก ซึ่งไกลโคเจนนี้ได้มาจากคาร์โบไฮเดรตนั่นเอง แต่เพราะร่างกายเก็บไว้ได้ในปริมาณจำกัด การเติมคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสมเป็นระยะ จึงเป็นสิ่งจำเป็น
          วันนี้เรามีเมนูสลัดควินัว ที่ทำง่าย ๆ แต่ได้คุณประโยชน์สูง เพราะควินัว เป็นธัญพืชที่ถือว่าเป็น whole food ที่ให้โปรตีนและมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ในขณะเดียวกัน ก็มีคาร์โบไฮเดรตที่ถือว่าเป็น low GI (Glycemic Index) ทำให้ร่างกายใช้เวลาในการค่อย ๆ ปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ให้พลังงานยาว ไม่หิวบ่อย เหมาะสมกับการรับประทานก่อนการวิ่ง (อย่าลืมเว้นอย่างน้อย ก้าวคนละก้าว ชั่วโมงเพื่อให้ร่างกายได้ย่อยอาหารก่อน) ควินัว ยังมีธาตุเหล็กที่ช่วยนำพาออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อที่ใช้งานและส่วนที่สร้างพลังงาน ทำให้ไม่เหนื่อยง่าย ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญ คือ quercetin และ kaempferol อยู่เป็นจำนวนมาก ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย
          Avocado & Quinoa Salad
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; อะโวคาโดหั่นเต๋า ครึ่งถ้วย
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; ควินัวที่สุกแล้ว ครึ่งถ้วย
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; น้ำมันมะกอก เสริมสร้างกล้าม ช้อนโต๊ะ
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; น้ำมะนาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; แครนเบอรี่สับหยาบ ก้าวคนละก้าว ช้อนโต๊ะ
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; พาสลี่ย์สับ ครึ่งช้อนโต๊ะ
          ก้าวคนละก้าวก้าวคนละก้าว6; เกลือพริกไทย หยิบมือ
          นำส่วนผสมของสลัดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
          ถ้าต้องการโปรตีนเพิ่มหลังการวิ่งหรือการซ้อมหนัก อาจเพิ่มปลาเพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ เมนูนี้เราแนะนำปลาแซลมอน แม้จะมีไขมันมากกว่าปลาอื่น ๆ แต่มีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจ หลอดเลือด ช่วยลดการปวดล้าของข้อต่อและกล้ามเนื้อ แถมยังแร่ธาตุสำคัญอย่าง ซิงค์ (สังกะสี) ทองแดง และโครเมี่ยม ซึ่งเมนูยอดนักวิ่งมักจะขาดสิ่งเหล่านี้ไป