โปรโมชั่นปูทาราบะจากฮอกไกโด ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์
ปูทาราบะ ถือได้ว่าเป็นปูทะเลที่ใครหลาย ๆ คนติดใจ เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ได้นำเอาประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารที่หลากหลาย มาปรุงปูทาราบะให้เป็นอาหารจานพิเศษแบบอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่น ที่ยังคงเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แท้จริงของเนื้อปูทาราบะได้เป็นอย่างดี เมนูได้แก่ เต้าหู้ไข่ใส่เนื้อปูทาราบะโรยหน้าด้วยเยลลี่ที่ทำจากซุปปลาแห้งญี่ปุ่น (Egg Tofu taraba, fresh herbs, dashi jelly) ซุปมันฝรั่งและต้นกระเทียมเสิร์ฟพร้อมเนื้อปูทาราบะรมควัน ไข่ปลาแซลมอน และใบหอยนางรม (Vichyssoise smoked taraba crab, ikura and oyster leaves) การ์แตงเนื้อปูทาราบะกับครีมไข่แดง ถั่วญี่ปุ่นอิดะมะเมะ และเส้นโซบะ (Gratin taraba crab, edamame and soba) ไข่เจียวฝรั่งเศสใส่เนื้อปูทาราบะ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งขาว ต้นหอม เห็ดฝรั่งเศสชอมปิยง และซอสครัสเตเชี่ยนที่เคี่ยวจากอาหารทะเลนานาชนิด (Omelet taraba, white asparagus, chives, champignons, crustacean sauce) ฟองเต้าหู้ม้วนสอดไส้เนื้อปูทาราบะนึ่ง (Steamed taraba and sole paupiette, yuba, charred negi, sorrel and yuzu)
เมนูปูทาราบะ มีให้บริการเป็นเมนูอาหารชุด 5 รายการราคา ชุดละ 3,200++ บาท และอาหารจานเดี่ยวราคาเริ่มต้นที่ 590++ บาท ที่ ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ระหว่างวันที่ 1 – 29 เมษายน 2560 เท่านั้น
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวัน อังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]
ข่าวโรงแรมดิโอกุระเพรสทีจ+ห้องอาหารเอเลเมนท์วันนี้
ฉลองเทศกาลคริสต์มาส เทศกาลแห่งความสุข ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
กรุงเทพฯ ประเทศไทย (30 ตุลาคม 2561) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ร่วมฉลองเทศกาลแห่งความสุขด้วยเมนูอาหารพิเศษจาก ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above) และ ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) เพลิดเพลินไปกับสีสันอันงดงามของชุดน้ำชายามบ่าย "ซึบากิ" ที่ อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ (Up & Above Bar) และเลือกซื้อกล่องของขวัญสุดพรีเมียมเพื่อส่งต่อความสุขให้คนที่คุณรักที่ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี (La Pâtisserie) ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) เชฟชิเงรุ
ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) แนะนำอาหารจานพิเศษปรุงจากเห็ดทรัฟเฟิลขาวนำเข้าจากอิตาลี
—
ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) ห้องอาหารที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน...
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ประกาศแต่งตั้ง เชฟราชวัติ วิเชียรรัตน์ เป็นหัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements)
—
กรุงเทพฯ ประเทศไทย (25 ตุล...
ห้องอาหาร เอเลแมนท์ แนะนำเมนูปลาแซลมอนนำเข้าจากเกาะฮอกไกโดประเทศญี่ปุ่น
—
กลับมาอีกครั้งกับการรังสรรค์เมนูพิเศษจากเนื้อปลาแซลมอนวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีส่งตรง...
ลิ้มรสอาหารปรุงพิเศษจากวัตถุดิบชั้นดีในฤดูใบไม้ผลิของฮอกไกโดที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์
—
ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) ห้องอาหารที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน จา...
เสิร์ฟความสดใหม่กับเมนู “ล็อบสเตอร์” ณ ห้องอาหาร เอเลเมนท์
—
ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ...
ฉลองเทศกาลวันคริสต์มาสอีฟและวันคริสต์มาส ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
—
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura prestige Bangkok) ขอเชิญทุกท่า...
โปรโมชั่นปูทาราบะจากฮอกไกโด ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์
—
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ได้คั...
เทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
—
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura P...