มทร.ธัญบุรี ชวนทำเมนูดับร้อนด้วยความหวาน 'มะม่วงแปรรูป’
"ในประเทศไทยมีมะม่วงมากมายหลายพันธุ์ ระยะหลังมีออกมาตลอดทั้งปีอย่างไม่ขาดตลาด โดยเฉพาะช่วงเดือนเมษายน แต่มะม่วงนั้นมีระยะการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น วิธีการรักษาคุณภาพหรือการ ถนอมอาหารจะช่วยให้สามารถเก็บไว้ทานได้นานขึ้น ดังเช่นการแปรรูปเป็นมะม่วงเส้น สำหรับรับประทาน เป็นของหวาน แต่งหน้าเค้กหรือไอศกรีม ทานคู่กับน้ำแข็งใสใส่น้ำหวาน หรือใช้แทนแยมก็อร่อยไปอีกแบบในหน้าร้อนนี้" ผศ.สุวรรณี กล่าว
ส่วนผสมของมะม่วงเส้น ประกอบด้วย มะม่วงดิบหั่นเส้น (เช่น มะม่วงแก้ว มะม่วงสามฤดู มะม่วงโชคอนันต์) 5มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี กรัม น้ำตาลทราย 3มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี กรัม เกลือป่นครึ่งช้อนชา และน้ำสะอาด 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ (1) ล้างมะม่วงทั้งลูก แล้วปอกให้หมดเปลือก ฝานบางๆ แล้วหั่นซอยเป็นเส้น (2) ผสมมะม่วงดิบเส้นกับน้ำตาลทราย เกลือและน้ำ ลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง กวนต่อเนื่องประมาณ 2มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี -3มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี นาที จนเนื้อมะม่วงแห้งใส มีลักษณะคล้ายกับวุ้นเส้น (3) พักไว้ให้เย็นตามอุณหภูมิห้อง แล้วตักขึ้นบรรจุในขวดปิดสนิท เก็บไว้ในตู้เย็น
ถือเป็นอีกหนึ่งสูตรของหวาน ที่ช่วยถนอมมะม่วง ให้สามารถเก็บไว้ทานได้นานยิ่งขึ้น และใช้เป็นสูตรในการประกอบอาชีพทำมาหากินได้ เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก จัดเตรียมส่วนผสมไม่เยอะ̷มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี;ขอรับรองความอร่อย
ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี+มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลวันนี้
มทร.ธัญบุรี สร้างสรรค์ "คลีนบิวตี้" นวัตกรรมชะลอวัย จากอะโวคาโด ใส่ใจสิ่งแวดล้อม จุดประกายผู้ประกอบการ
จากอะโวคาโดเหลือทิ้ง สู่ครีมบำรุงผิวหน้าสุดล้ำ ฝีมือนักวิจัย มทร.ธัญบุรี ผสานนาโนเทคโนโลยี พัฒนา "Anti-Aging Facial Cleansing Hydrogel และ Anti-Aging Nanoemulgel" ต้านริ้วรอยอย่างมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย ตามแนวคิดคลีนบิวตี้ และพร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชน สร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อโลก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เปิดตัวนวัตกรรมเครื่องสำอางใหม่ล่าสุด A-SHINE Clean Beauty: The Anti-Aging Avocado Secret Collection ผลงานของอาจารย์นักวิจัยคณะการ
มทร.ธัญบุรี เผยความพร้อมก้าวไปเป็นมหาวิทยาลัยในกำกับของรัฐ ยืนยันไม่ขึ้นค่าเทอมนักศึกษา
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโ...
คณะศิลปศาสตร์ มทร.กรุงเทพ สุดยอดคว้าถ้วยรางวัลพระราชทาน กรมสมเด็จพระเทพฯ 2 ปีซ้อน
—
รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล(มทร.)กรุงเท...
มทร.ธัญบุรีไม่ห่วงเด็กเข้าใหม่ลดลง
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เปิดเผยว่า ...
'Super AI Engineer Season 5' รวมพลังรัฐ-เอกชน-ประชาสังคม ปั้นบุคลากร AI เสริมขีดความสามารถแข่งขันไทย
—
สมาคมปัญญาประดิษฐ์ประเทศไทย (AIAT), หน่วยบริหารและจ...
มทร.ธัญบุรีประชุมวิชาการพัฒนาบุคลากร
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เป็นประธานการประช...
มทร.ธัญบุรี เดินเกมส์รุกเปิดสาขาวิชาใหม่
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เปิดเผยว่า ...
เปิดประตูราชมงคลธัญบุรี
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม "...
เครือเฮอริเทจ คว้ารางวัลผู้ทำคุณประโยชน์ให้กับมหาวิทยาลัยและบุคลากรดีเด่นประจำปี 2567 จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
—
เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจ...
มทร.ธัญบุรี พร้อมขับเคลื่อนนวัตกรรม งานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุร...