รับรู้รสชาติ “อูมามิ” ในงานประชุม ACD ปี 2010

กรุงเทพฯ--28 ต.ค.--อายิโนะโต๊ะ

ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับ งานประชุมวิชาการด้านโภชนาการและการกำหนดอาหารนานาชาติครั้งที่ 5 (The 5th Asian Congress of Dietetics 2010 หรือ ACD 2010) ที่จะมีขึ้น ระหว่างวันที่ 10 -12 พฤศจิกายน ศกนี้ ณ โรงแรม อิมพีเรียล ควีนส์ ปาร์ค กรุงเทพฯ จัดโดยสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย งานนี้มีนักวิชาการจาก UMAMI Information Center (UIC) องค์กรอิสระจากประเทศญี่ปุ่น มาร่วมบรรยาย "อูมามิ...รสชาติพื้นฐานที่ 5 กับความสำคัญต่อชีวิตและสุขภาพ" ให้กับนักกำหนดอาหารและนักโภชนาการจากทั่วโลกกว่า 1,000 คน และสำหรับนักกำหนดอาหารและนักโภชนาการที่สนใจต้องการร่วมงานสัมนาครั้งนี้ สามารถดูรายละเอียดและลงทะเบียนได้ที่ http://www.acd2010.org/registration_form.php ได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

ข่าวสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย+สมาคมนักกำหนดอาหารวันนี้

พร้อมเสิร์ฟแล้ว! "46 เมนูอาหารฝึกกลืน" จากคณะสหเวชศาสตร์ จุฬาฯ รวมเมนูเด็ดทั้งคาวหวาน ครบเครื่องเรื่องโภชนาการ เพื่อผู้สูงอายุและผู้มีภาวะเคี้ยวและกลืนลำบาก

อาจารย์คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาฯ ร่วมกับสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย วิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยที่มีภาวะเคี้ยวและกลืนลำบาก จัดเต็ม 46 เมนูอาหารฝึกกลืนตามมาตรฐานสากล IDDSI ครบครันคุณค่าโภชนาการ เพื่อผู้สูงอายุสุขภาพดี อาหารอร่อย ดี มีคุณค่า แต่ถ้าเราเคี้ยวไม่ได้ กลืนอาหารลำบาก ความอร่อยและเปี่ยมคุณค่าด้านโภชนาการนั้นก็ไร้ความหมาย อย่างที่เกิดกับผู้สูงอายุจำนวนมากที่มักมีอาการเบื่ออาหาร ทานอาหาร ได้น้อย นานวันเข้า ร่างกายก็ซูบผอม ปัญหานี้อาจมาจากภาวะเคี้ยว

เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2566 รศ. ดร. ชลัท ศ... การลงนามความร่วมมือ ระหว่าง เพื่อพัฒนาระบบประเมินปริมาณสารอาหารสำหรับเมนูอาหารไทย (NPS-M) — เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2566 รศ. ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยก...

ผศ.ดร.ชนิดา ปโชติการ (ที่ 4 จากซ้าย) นายก... ภาพข่าว: นักศึกษาจากสถาบันโภชนาการ (หลักสูตรนานาชาติ) ม.มหิดล ศึกษาดูงาน — ผศ.ดร.ชนิดา ปโชติการ (ที่ 4 จากซ้าย) นายกสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย พร้อมด...

นายกสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย และนั... นักวิชาการชี้ไข่ไก่ประโยชน์เยอะ แนะทานได้ทุกวันช่วยสร้างสุขภาพแข็งแรง — นายกสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย และนักวิชาการจุฬาฯ แนะ "ไข่ไก่" เป็นแหล่งโปรตี...

“โคคา-โคลา” มอบทุนเพื่อสุขภาวะที่ดีแก่สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย

กลุ่มธุรกิจโคคา-โคลา ในประเทศไทย นำโดย นฑาห์ บุญประสิทธิ์ ผู้จัดการสื่อสารองค์กร บริษัท โคคา-โคลา (ประเทศไทย) จำกัด มอบเงินทุนวิจัยโครงการ “ทุนโคคา-โคลาเพื่อสุขภาวะที่ดี” ครั้งที่ 2 ประจำปี 2558 มูลค่า 500,000 บาท ให้...

จากกระแสการเช็คอินตามร้านอาหารดังๆ แล้วแช... นักโภชนาการแนะกินอาหาร 4-6 มื้อต่อวัน ช่วยคุมน้ำหนัก ลดไขมันสะสม — จากกระแสการเช็คอินตามร้านอาหารดังๆ แล้วแชะภาพอาหารเมนูเก๋ มาอัพโหลดกดแชร์ยั่วน้ำลายให้บ...

โคคา-โคลามอบทุนแก่สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย เดินหน้าส่งเสริมงานวิจัยเพื่อสุขภาวะที่ดี

กลุ่มธุรกิจโคคา-โคลา ในประเทศไทย มุ่งมั่นส่งเสริมประชาชนไทยใช้ชีวิตกระฉับกระเฉงและสุขภาพดีผ่านแบบแผนการบริโภคที่สมดุล มอบเงินทุนวิจัยมูลค่า 500,000 บาทแก่สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทยในโครงการ “ทุนโคคา-โคลา...

ภาพข่าว: เปิดประชุมวิชาการฯ

นพ.สุพรรณ ศรีธรรมมา รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานเปิดการประชุมวิชาการสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย ประจำปี 2556เรื่อง“การเตรียมความพร้อมนักกำหนดอาหารไทยสู่ประชาคมอาเซียน"โดยมี ผศ.ดร.ชนิดา ปโชติการ อุปนายกสมาคมฯ และคณะกรรมการ ให้การต้อนรับ ณ ห้องควีนส์ปาร์ค 1-2 โรง...