นวตกรรมจากธรรมชาติ Citrin K งานชิ้นใหม่ของสหรัฐอเมริกาเพื่อลดปัญหาประชากรสาวอ้วนเกิน

นักวิจัยวิทยาศาสตร์สหรัฐอเมริกา เผยนวตกรรมเพื่อการโภชนาการตัวใหม่ Citrin K ตัวอย่างการต่อยอดทางวิทยาศาสตร์ในการพัฒนาประสิทธิภาพสารสกัดธรรมชาติ เพื่อลดปัญหาประชากรสาวอ้วนมีสัดส่วนร่างกายเกินขนาด นายแพทย์ แอนโทนี เอ คอนเต้ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้อง อันเกิดจากภาวะน้ำหนักเกิน สถาบันวิจัย ซาบินซ่า คอร์ปอเรชั่น รัฐนิวเจอร์ซี่ สหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่า ทางสถาบันฯ ได้ทำวิจัยและพัฒนาสารจากธรรมชาติ จึงให้ความสนใจติดตามความก้าวหน้าทางด้านนวตกรรมโภชนาการเพื่อสุขภาพ ในเรื่องความพยายามลดปัญหาประชากรของประเทศมีน้ำหนักและอ้วนเกินไป เพราะสหรัฐถือว่าเป็นผู้นำในด้านนี้ ล่าสุดทางสถาบันฯ ได้คิดค้นพัฒนาต่อยอดสารสกัดธรรมชาติ Citrin K เพื่อการลดการสะสมไขมันส่วนเกินของร่างกาย ที่เป็นที่รู้จักดีในตลาดต่างประเทศ โดยสารสกัดธรรมชาติ Citrin K กำลังตื่นตัวและเป็นที่สนใจในวงการงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ต่างประเทศ นายแพทย์ แอนโทนี เปิดเผยอีกว่า ในการศึกษาทางคลีนิกของสถาบันฯ โดยทำการทดลองกับคนไข้ที่มีภาวะน้ำหนักเกินมาตรฐาน 55 คน โดยให้รับประทานสารสกัดจากธรรมชาติ Citrin K พบว่า คนไข้มีน้ำหนักลดลงเฉลี่ย 2.2 กิโลกรัม ภายใน 4 สัปดาห์ และ 4.5 กิโลกรัมภายใน 8 สัปดาห์ นอกจากนี้ยังพบว่า คนไข้รับประทานอาหารน้อยลง ปริมาณมวลไขมันลดลง การใช้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จุดประสงค์ของการศึกษางานชิ้นนี้ของสหรัฐฯ เพื่อทดสอบว่า Citrin K สามารถช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วขึ้น โดยลดความอยากอาหาร ทำให้รับประทานอาหารได้น้อยลง ซึ่งกลไกลนี้จะเกิดขึ้นหลังจากร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอแล้ว จึงไม่ทำให้รู้สึกเพลีย แม้จะรับประทานได้น้อยลง และยังบล็อกไขมันส่วนเกิน โดยไม่นำพลังงานส่วนเกินความต้องการของร่างกายไปสะสมไว้ที่ชั้นใต้ผิวหนังหรือส่วนต่างๆ ของร่างกาย นายแพทย์ แอนโทนี กล่าวเพิ่มเติมด้วยว่า นักวิจัยวิทยาศาสตร์ของสหรัฐอเมริกา มีความพยายามติดตามคิดค้น ต่อยอดงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ที่มีอยู่เดิมและพัฒนาขึ้นใหม่เพื่อมารองรับการแก้ไขปัญหาประชากรของประเทศที่มีภาวะโภชนาการที่ไม่สมดุลของอาหารที่รับประทาน รวมทั้งค่านิยมการรับประทานอาหารแบบตะวันตก จนทำให้เกิดโรคอ้วน และโรคที่เกิดจากการกินดีเกินไป เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคอัมพาต เป็นต้น ซึ่งในการวิจัยเรื่องสารสกัดจากธรรมชาติ Citrin K ของสถาบันฯ เป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง อีกทั้งทางสถาบันฯ จะนำการวิจัยเรื่องสารสกัดจากธรรมชาติ Citrin K ดังกล่าว มายังประเทศไทย เพื่อแก้ไขปัญหาภาวะโรคอ้วนของสาวไทย สำหรับไทย จากข้อมูลวิจัยล่าสุดของ สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัย มหิดล คาดการณ์ไว้ว่าในปี 2549 ผู้เสียชีวิตที่มีอายุต่ำกว่า 80 ปี มีจำนวนร้อยละ 81.4 ของผู้เสียชีวิตทั้งหมด และมีการตั้งเป้าให้ประชากรมีอายุขัยเพิ่มขึ้น เฉลี่ยเป็น 80 ปี จากปัจจุบันอายเฉลี่ยของประชากรอยู่ที่ประมาณ 71 ปี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดสัดส่วนของสถิติของผู้เสียชีวิตที่มีอายุต่ำกว่า 80 ปีดังกล่าวให้เหลือร้อยละ 70 พร้อมกับเพิ่มสัดส่วนการเสียชีวิตของผู้เสียชีวิตที่เป็นผู้มีอายุ 80 ปีขึ้นไปจากในปี 2549 นี้ ที่มีประมาณร้อยละ 18.6 ของจำนวนผู้เสียชีวิตทั้งหมด ในเป้าหมายการเพิ่มอายุขัยเฉลี่ยของประชากร ทางสถาบันฯ ได้นำเสนอให้มีการวางแผนพัฒนาคุณภาพประชากรตั้งแต่ในวัยทำงานให้มีสุขภาพดีขึ้น พร้อมไปกับลดภาวะการตายจากการติดเชื้อและอุบัติเหตุ และลดปัญหาภาวการณ์ตายก่อนวัยอันควรที่สำคัญ ซึ่งเกิดจากการมีภาวะไม่สมดุลทางโภชนาการดังกล่าวด้วย เพราะถ้าไม่มีการวางแผนตั้งแต่เริ่มต้น ก็จะไม่สามารถพัฒนาได้ทันหากเข้าสู่ช่วงวัยชรา เหตุผลดังกล่าวจึงเป็นเรื่องที่สอดคล้องไปในทิศทางเดียวกันกับประเทศในกลุ่มตะวันตก ที่กำลังตระหนักถึงพิษภัยของการกินอาหาร ซึ่งไม่สมดุล และได้มีการชักชวนให้ลดการรับประทาน เนื้อสัตว์ นม เนย แล้วเพิ่มการรับประทาน พืช ผัก และ ธัญพืช ซึ่งอุดมด้วยเส้นใยจากธรรมชาติและวิตามิน เพราะมีหลักคิดที่ว่า สุขภาพของเราไม่เพียงขึ้นอยู่กับกรรมพันธุ์ พฤติกรรม การออกกำลังกาย แต่ยังมีผลจากอาหารด้วย เราจึงเริ่มเอาใจใส่กับอาหารที่รับประทานเสียแต่วันนี้ หากรอให้เกิดโรคก่อนอาจะไม่ทันการณ์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณภาวินี ชนะพลชัย โทร 0-29468470-2 / 0-9770-2659

• ข่าวภาวะน้ำหนักเกิน
• ข่าวสหรัฐอเมริกา
• ข่าวคอร์ปอเรชั่น
• ข่าววิทยาศาสตร์
• ข่าวธรรมชาติ