ครัวการบินไทย จัดประกวดราคาอาหารและวัตถุดิบ อย่างเป็นบรรษัทภิบาล

กรุงเทพฯ--3 ก.ค.--การบินไทย นางพิศมัย จันทรุเบกษา กรรมการผู้จัดการหน่วยธุรกิจครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เป็นประธาน การจัดประกวดราคาอาหาร และวัตถุดิบภายในประเทศ ประจำปี 2545/46 เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหาร ในกิจการของบริษัทฯ ณ อาคารรักคุณเท่าฟ้า ฝ่ายโภชนาการภายในประเทศ ถนนวิภาวดีรังสิต นางพิศมัย จันทรุเบกษา กรรมการผู้จัดการหน่วยธุรกิจ ครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า การจัดประกวดราคาอาหารฯ ครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการจัดซื้อวัตถุดิบอย่างเป็นบรรษัทภิบาล เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สำหรับใช้ในการผลิตอาหารให้กับการบินไทย สายการบินลูกค้า ภัตตาคารการบิน-ไทย และกิจการของครัวการบิน และเพื่อสนับสนุนสินค้าทางการเกษตรของกลุ่มเกษตรกร และผู้ประกอบการรายย่อย ตามนโยบายของรัฐบาล ที่ต้องการให้การบินไทยใช้วัตถุดิบภายในประเทศ ผลิตอาหารที่มีคุณภาพให้กับลูกค้าและผู้โดยสาร ซึ่งปัจจุบัน การผลิตอาหารของฝ่ายครัวการบิน ใช้วัตถุดิบภายในประเทศถึง 70 เปอร์เซ็นต์ สำหรับนโยบายที่สำคัญ ของการประกวดราคาครั้งนี้ คือ 1. อาหารและวัตถุดิบที่จัดซื้อต้องมีคุณภาพ ได้มาตรฐาน โดยผ่านกระบวนการตามระเบียบของบริษัทฯ เพื่อประโยชน์สูงสุดแก่ผู้โดยสารและสายการบินลูกค้า 2. มีการคัดเลือกผู้มีคุณสมบัติครบทุกขั้นตอน ทั้งนี้การสุ่มตรวจตัวอย่าง การตรวจรับ ต้องเป็นไปตามมาตรฐานสากล 3. การจัดซื้อต้องนำมาซึ่งผลประโยชน์สูงสุดแก่การบินไทยและผู้ประกอบการ เป็นต้น การประกวดราคาครั้งนี้ ฝ่ายครัวการบิน ได้มีการแยกประเภทการประมูล ให้มากขึ้นกว่าเดิม โดยจัดประมูลวัตถุดิบทั้งสิ้น 57 กลุ่มย่อย 418 รายการ และเพื่อความเป็นธรรมและก่อให้เกิดประโยชน์ทั้ง ผู้ผลิต การบินไทย และลูกค้า ฝ่ายครัวการบิน จึงได้ปรับเปลี่ยนและเพิ่มเติมข้อกำหนดบางประการจากการประกวดราคาของปี ที่ผ่านๆ มา ได้แก่ - การจัดซื้อผักสดและผลไม้ ได้เพิ่มกลุ่มแบบคละขนาดนอกเหนือจากการซื้อแบบคัดขนาดเฉพาะ เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่เหมาะสม สำหรับการผลิตอาหารในแต่ละธุรกิจ - การประกวดราคามะนาวในครั้งนี้ จะแยกกลุ่มออกมาเพื่อประมูลซื้อตาม ฤดูกาล เพื่อให้ได้ราคาที่สมเหตุผล ซึ่งจากเดิมจะเป็นแบบราคาเหมาซื้อทั้งปี - ผู้มีสิทธิ์เข้าร่วมประกวดราคาจะต้องเป็นนิติบุคล และมีทุนจดทะเบียน 5 แสนบาท ซึ่งจากเดิมจะต้องมีทุนจดทะเบียน 1 ล้านบาท - การประกาศราคา จะประกาศราคาของผู้เสนอราคาทุกรายให้ทราบพร้อมกันในวันเปิดซอง สำหรับการจัดประกวดราคาอาหารฯ ในช่วงเช้าจะเป็นการอธิบายและ ชี้แจงรายละเอียดและขั้นตอนต่างๆ ในการเข้าร่วมการประกวดราคา รวมถึงการสาธิตการแสดงตัวอย่างวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต และในช่วงบ่าย จะเป็นการจำหน่ายซองประกวดราคา ซึ่งกระบวนการหลังจากวันนี้จะเป็นการรับวัตถุดิบตัวอย่างจากผู้ประกอบการ การตรวจสอบคุณภาพ การยื่นซองเสนอราคา การสัมภาษณ์และตรวจสถานประกอบการ ส่วนการเปิดซองพิจารณาราคาจะมีขึ้นในวันที่ 29 กรกฎาคม 2545 การจัดประกวดราคาอาหารและวัตถุดิบภายในประเทศในครั้งนี้ จะช่วยให้ฝ่ายครัวการบิน การบินไทย ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตภายในประเทศ เพื่อใช้ในการผลิตอาหารให้กับผู้โดยสารบนเที่ยวบินของการบินไทย และสายการบินลูกค้า รวมทั้งจะช่วยลดต้นทุนการผลิต และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับบริษัทฯ ขณะเดียวกัน ยังเป็นการสนับสนุนนโยบายรัฐบาล หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ที่ต้องการส่งเสริมสินค้าและสนับสนุนเกษตรกรภายในประเทศ--จบ-- -สส-

• ข่าวพิศมัย จันทรุเบกษา
• ข่าวครัวการบินไทย
• ข่าวรักคุณเท่าฟ้า
• ข่าวบรรษัทภิบาล
• ข่าวครัวการบิน