กรุงเทพ--30 ต.ค.--อย.
อย.เตือนร้านค้าอย่านำน้ำแข็งที่ขายสำหรับบริโภคแช่อาหารอื่น เช่น น้ำอัดลม, เครื่องดื่มกระป๋อง หรือ อาหารสด เพราะอาจเกิดการปนเปื้อนเชื้อจุรินทรีย์ ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภคได้ ย้ำ ถ้าตรวจพบ ผู้ขายจะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด
จากการเปิดเผยของ นพ.เฉลิมชัย ชูเมือง รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา ว่า ในขณะนี้ตามร้านขายน้ำ หรือร้านอาหารริมถนนหลายแห่ง ที่ไม่มีตู้เย็นแช่น้ำ หรืออาหารสด จะใช้วิธีนำน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิท รวมทั้งอาหารประเภทต่างๆ เช่น ผักสด หรือเนื้อสัตว์สดใส่ภาชนะแล้วนำมาแช่ในน้ำแข็งที่ขาย เวลาลูกค้าซื้อน้ำแข็ง หรือนำใส่ถุงก็จะใช้มือตักน้ำแข็งนั้นใส่ถุงขาย ซึ่งถ้าดูตามหลักสุขอนามัยแล้วเป็นการทำที่ไม่ถูกต้องอย่างยิ่ง เนื่องจากน้ำแข็งดังกล่าวอาจปนเปื้อนเชื้อจุรินทรีย์ที่ติดมากับเนื้อสัตว์ หรือเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิทที่นำมาแช่ในน้ำแข็งนั้นๆ หรืออาจปนเปื้อนเชื้อโรคที่ติดมากับมือของผู้จำหน่ายน้ำแข็งนั่นเอง เมื่อผู้บริโภครับประทานเข้าไปอาจเกิดการสะสมของเชื้อโรคต่างๆ ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้น ผู้จำหน่ายน้ำแข็งสำหรับบริโภคไม่ควรนำอาหารทุกชนิดมาแช่งในน้ำแข็ง ซึ่งถ้าเจ้าหน้าที่ อย.ตรวจพบเชื้อโรค หรือจุรินทรีย์ปนเปื้อนในน้ำแข็ง ผู้จำหน่ายน้ำแข็งจะมีความผิดตามกฎหมาย ฐานจำหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
จึงขอให้ผู้ขายควรคำนึงถึงสุขภาพอนามัยของประชาชนเป็นหลัก ไม่เห็นแก่ได้ นำน้ำแข็งสำหรับบริโภคมาใช้แช่น้ำอัดลม, เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิท, เนื้อสัตว์ หรืออาหารอื่นๆ และใช้มือหยิบตักน้ำแข็งขายให้ผู้บริโภคเป็นอันขาด และขอให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงไม่ซื้อน้ำแข็งจากร้านค้าที่มีการกระทำดังกล่าว ควรเลือกซื้อเพาะน้ำแข็งที่บรรจุในภาชนะที่สะอาด ฉลากต้องมีเลขทะเบียนตำรับอาหารในเครื่องหมาย อย. และมีข้อความ "น้ำแข็งใช้รับประทานได้" ทั้งนี้เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคของตัวท่านเอง รองเลขาธิการฯ กล่าวในที่สุด
สอบถามรายละเอียดและข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ 590-7123--จบ--