ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เชิญมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาล

อังคาร 17 ธันวาคม 2562 เวลา 14:48 น.

ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements Restaurant) ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ชวนทุกท่านมาสัมผัส "ทาคูมิ" (Takumi) เทสติ้งเมนูชุดใหม่ ที่อาหารจานใหม่ทุกจานยังคงเอกลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเลิศตามฤดูกาลปรุงเป็นอาหารเลิศรส พร้อมให้บริการระหว่างวันที่ 14 มกราคม ถึง 28 มีนาคม 2563

ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เชิญมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาล

ห้องอาหารเอเลเมนท์ ได้รับ 1 ดาวมิชลิน ตั้งแต่ปี 2561 และได้รับต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 ฉบับ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา หรือ MICHELIN Guide Thailand 2020 Bangkok Chiang Mai Phuket & Phang-Nga ถือเป็นร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม

เชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Cuisine) ประจำห้องอาหารเอเลเมนท์ นำเข้าวัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูกาลที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในช่วงเวลานั้นจากประเทศญี่ปุ่นและทั่วโลกนำมาปรุงเป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นน่ารับประทานรสชาติเยี่ยมจานใหม่เพื่อเพิ่มสีสันให้แก่ "ทาคูมิ" เทสติ้งเมนู ซึ่งมีให้เลือก 2 ชุด คือ ชุดทาเกะ (Ta-Ke) ที่ประกอบไปด้วยอาหาร 6 คอร์ส และชุดมัสซึ (Matsu) ที่ประกอบไปด้วยอาหาร 7 คอร์ส

เริ่มต้นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยคำเล็ก (Amuse Bouche) 4 คำได้แก่ โมจิไส้ถั่วแระญี่ปุ่นคลุกงารับประทานกับเนยงาดำ เอสพูม่าข้าวซูชิหน้าปลาดิบญี่ปุ่นในกรวยกรอบ มูสกุ้งโรยหน้าด้วยผงดอกกะหล่ำม่วงและซอสอโวคาโด้วาซาบิชีสผสมพริกไทยญี่ปุ่นและผงปาปริก้าทอดรับประทานกับเจลแครอทผสมส้ม ส่วนอาหารแนะนำที่ปรุงจากวัตถุดิบประจำฤดูกาลนี้ อาทิ หอยเชลล์ฮอกไกโดรับประทานคู่กับหอยหลอดตัวใหญ่จากประเทศฝรั่งเศส พร้อมด้วยสาหร่ายคอมบุเจล ขนมปังกรอบกรูตองซ์ (crouton) และเจลหัวหอม เนื้อปลาทูธฟิช (Toothfish) ปรุงรสและรมควันก่อนที่จะซูวีในน้ำมันเนยรับประทานคู่กับเจลลี่มันญี่ปุ่นราดครีมซอสแชมเปญและโรยไข่ปลาแซลมอน ที่ได้จากปลาแซลมอนตามธรรมชาติในประเทศฝรั่งเศส และเนื้อปลาค็อดซูวีโรยพริกไทยให้บริการคู่กับหอยแมลงภู่สดทาอโวคาโด้และซอสอโวคาโด้วาซาบิ สำหรับเมนูขนมหวานแนะนำช็อกโกแลตไส้มูสรสแบล็กเคอเร้น ช็อกโกแลต และเมล่อนญี่ปุ่นแต่งเป็นรูปทรงหินสไตล์ญี่ปุ่น

"ทาคูมิ" เทสติ้งเมนูชุดใหม่ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 14 มกราคม ถึงวันที่ 28 มีนาคม 2563 โดยชุดทาเกะ 6 คอร์ส ราคาท่านละ 4,000++ บาท และชุดมัสซึ 7 คอร์ส ราคาท่านละ 4,500++ บาท ส่วนอาหารจานพิเศษประจำสัปดาห์ ราคาจานละ 800++ บาท

          ห้องอาหาร เอเลเมนท์ เปิดให้บริการวันอังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
          สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com
          ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%

ข่าวห้องอาหารเอเลเมนท์+ห้องอาหารฝรั่งเศสวันนี้

สัมผัสความสุนทรีย์แห่งศาสตร์และศิลป์สู่การเดินทางอันน่าอัศจรรย์ของฤดูใบไม้ผลิ กับ "Spring Guestronomic Journey" ณ ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ

ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ สุดยอดห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเหนือระดับในบรรยากาศหรูหรา และ โรแมนติก กับเมนูใหม่ "Spring Guestronomic Journey Menu" ที่จะพาทุกท่านเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติอันน่าตื่นตาตื่นใจ เมนูใหม่ฤดูกาลนี้เป็นการเล่าเรื่องราวอย่างบรรจงและพิถีพิถันผ่านรสชาติอาหารอันเลิศรสและการจัดจานที่สวยงามดุจงานศิลป์ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 18 เมษายน 2568 เป็นต้นไป ต้อนรับฤดูกาลใบไม้ผลิด้วยเมนูใหม่จากห้องอาหารเอเลเมนท์

09 เมษายน 2568 11:25 น.

อาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว — เชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Cuisine)... ก.พ. 64

อาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบหลัก ทรัฟเฟิล สีดำ ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว — ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements Restaurant) ห้องอาหารฝรั่... ธ.ค. 63

อาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว — เชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Cuisine)... ต.ค. 63

ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เชิญมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาล — ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Eleme... ส.ค. 63

ห้องอาหารเอเลเมนท์ ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เชิญมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาล — ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Eleme... ธ.ค. 62

ฤดูใบไม้ร่วงที่เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติกับ Autumn Guestronomic Journey ณ ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ — ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ห... 18 ก.ย.

ดื่มด่ำกับศิลปะแห่งฤดูหนาวกับเมนูใหม่ "Winter Guestronomic Dining Journey" ณ ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ — ย่างเข้าสู่ไตรมาสแรกของปีกับฤดูหนา... ธ.ค. 66

ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ตอกย้ำความสำเร็จ ด้วยการรักษามาตรฐานดาวมิชลิน 7 ปีต่อเนื่อง — ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ห้องอาหารไ... ธ.ค. 66

ต้อนรับฤดูกาลแห่งสีสันและลิ้มรสความอร่อย กับ 'ซัมเมอร์ เกสท์โตรโนมิก เจอร์นี' ณ ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ — เพลิดเพลินไปกับสีสันของฤดูกาลอั... มิ.ย. 66