“ปฐม” เลาะรั้ว รร.บ้านดงเกตุ จ.นครปฐม ชวนวัยซน “กินผักผลไม้ - ต้านโรค”

          ในสภาวะปัจจุบัน คนไทยเจ็บป่วยด้วยโรคเอ็นซีดี หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เพิ่มมากขึ้น อย่าง เบาหวาน ความดัน โรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็ง และอื่นๆ สาเหตุหนึ่งมาจากการบริโภคอาหารไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ ซึ่งผลวิจัยจากองค์การอนามัยโลกชี้ชัดว่า ถ้าประชากรโลกหันมาบริโภคผักผลไม้ให้ได้ตามที่องค์การอนามัยโลกระบุ จะช่วยลดภาระการเจ็บป่วยเหล่านี้ลงได้
          โครงการปฐมเชื่อมโยงอาหารอินทรีย์สู่ผู้บริโภค ที่ขับเคลื่อนโดย Patom Organic Living หนึ่งในโครงการ ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้ส่งเสริมการบริโภคผัก ผลไม้ ให้ได้วันละ 400-600 กรัมต่อวัน ตามข้อแนะนำขององค์การอนามัยโลก เพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้กับคนไทย โดยจัดกิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้ ผ่านกิจกรรมต่างๆ กับกลุ่มลูกค้ามาที่เข้ามาใช้บริการกับทางร้านอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันก็ขยายผลสู่กลุ่มนักเรียนโรงเรียนต่างๆในพื้นที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม
ล่าสุด คุณอนัฆ นวราช ผู้บริหารร้าน Patom Organic Living ในฐานะหัวหน้าโครงการฯ นำทีมเจ้าหน้าที่ไปให้ความรู้กับนักเรียนโรงเรียนบ้านดงเกตุ ซึ่งโรงเรียนแห่งนี้ เป็นหนึ่งในโรงเรียนเครือข่ายสามพรานโมเดล ที่ทำโครงการส่งเสริมเกษตรอินทรีย์เพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียน โดยพื้นที่ฐานมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยอยู่บ้างแล้ว ขาดเพียงความเข้าใจเรื่องหลักโภชนาการที่ถูกต้อง
          คุณอนัฆ เปิดเผยว่า หลายโรงเรียนในเขตอำเภอสามพราน เป็นโรงเรียนที่สามพรานโมเดลได้เข้ามาส่งเสริมเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์อยู่แล้ว ทางโครงการปฐมฯ ซึ่งทำงานร่วมกับมูลนิธิสังคมสุขใจ ก็เข้ามาต่อยอด โดยการช่วยเติมเต็มเรื่องหลักโภชนาการ ตามเป้าหมายของโครงการ ที่ต้องการให้เด็กๆ บริโภคผักและผลไม้ ตามที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง ซึ่งก่อนหน้านี้เราก็ไปให้ความรู้กับเด็กๆ ที่โรงเรียนวัดเดชานุสรณ์ และโรงเรียนบ้านคลองใหม่ สำหรับครั้งนี้เราเลือกมาให้ความรู้กับเด็กๆ ที่โรงเรียนบ้านดงเกตุ
          "เราทำกิจกรรมกับโรงเรียนปีละ 3 ครั้ง เพื่อต้องการกระตุ้นให้นักเรียนใส่ใจสุขภาพของตัวเอง รู้จักเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัย ซึ่งปกติอาจรับประทานได้น้อย แต่เมื่อถูกกระตุ้นและได้รับความรู้ที่ถูกต้อง จะช่วยปรับพฤติกรรมการบริโภคได้" คุณอนัฆ กล่าว
          โดยหลักๆ เน้นให้ความรู้ สอดแทรกตามผ่านฐานกิจกรรม อาทิ ให้เด็กๆ ทำวุ้นผลไม้ด้วยวัตถุดิบอินทรีย์ เล่นเกมส์บันไดงูบนแผ่นกระดาษใหญ่ เดินไต่ไปบนบันไดงูก็จะมีเรื่องราวผักผลไม้ที่มีประโยชน์บันทึกไว้ มีการตอบคำถามรับรางวัล นอกจากนี้ น้องๆ ยังได้เติมความรู้เรื่องการทำเกษตรระบบอินทรีย์ โดยการลงมือทำแปลงปลูก และปลูกผักด้วยตัวเอง มีพี่ๆ ทีมงานมูลนิธิสังคมสุขใจมาสอนอย่างใกล้ชิด พร้อมรับประทานมื้อกลางวันที่ที่ปรุงผลิตจากวัตถุดิบอินทรีย์แสนอร่อยได้อิ่มแปล้ กันทุกคน
ด้าน อาจารย์ประเมศ เพียรความสุข รอง ผอ.โรงเรียนบ้านดงเกตุ บอกเล่าว่า พฤติกรรมของเด็กๆ ส่วนใหญ่ไม่กินผักเพราะพื้นฐานมาจากครอบครัวละเลยการกระตุ้นเด็ก ซึ่งโรงเรียนก็ทำโครงการให้เด็กบริโภคผักเช่นกัน มีครูที่จบด้านโภชนาการมาจัดเมนูอาหารกลางวันให้กับเด็ก โดยทุกเมนูจะมีผัก ซึ่งกำหนดให้เด็กรับประทานผักสี่ช้อนโต๊ะต่อวัน
          "โรงเรียนไม่ได้ส่งเสริมให้เด็กรู้จักกินผักอย่างเดียว แต่สอนให้เขารู้จักเลือกกินอย่างปลอดภัย โดยนักเรียนมีการปลูกผักอินทรีย์ส่งขายให้กับสหกรณ์ในโรงเรียน เพื่อนำไปเข้าโครงการอาหารกลางวันปรุงให้กับเด็กๆ เมื่อเขาได้บริโภคผักที่ปลูกเอง นอกจากได้ซึมซับ ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยด้วย" อาจารย์ประเมศ กล่าว
          ด.ช.สุกฤษฎ์ คำพวงชัย นร.ชั้นป.4 เล่าว่า กินผักได้หลายชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือ เพราะว่าที่บ้านปลูกผักอยู่แล้ว ยายจะเป็นคนปลูก แล้วเก็บผักมาทำอาหาร จะไม่ใช้สารเคมี บางครั้งก็ให้แม่ไปขายที่ตลาด กิจกรรมวันนี้ชอบเกมงูไต่บันได เพราะได้ของรางวัล และทำให้รู้ว่าผักมีประโยชน์ 
          ด้านด.ญ.ณัฏฐณิชา จูวรรณะ ชั้นป.2 บอกว่า ชอบกินแตงกวา ผักบุ้ง เพราะไม่ขม แต่ไม่ชอบต้นหอม พ่อบอกว่ากินผักเยอะจะได้แข็งแรง หนูก็พยายามฝึกกินผักให้หลากหลาย ร่างกายจะได้แข็งแรง และเรียนเก่งๆ ด้วย สำหรับกิจกรรมวันนี้หนูชอบตอนที่ทำวุ้นผลไม้ มันสวยดี รสชาติอร่อย อยากให้มีการจัดกิจกรรมแบบนี้บ่อยๆ สนุกและได้ความรู้ด้วย           
          กิจกรรมส่งเสริมการบริโภคผักของโรงเรียนบ้านดงเกตุ ผ่านไปด้วยความชื่นมื่น เสียงหัวเราะแววตาของเด็กต่างมีความสุขจากกิจกรรมที่พี่ๆ โครงการปฐมฯ ตั้งอกตั้งใจ เพื่อหวังจะสร้างพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ ของเด็กๆ เพื่ออนาคตจะได้เติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง
“ปฐม” เลาะรั้ว รร.บ้านดงเกตุ จ.นครปฐม ชวนวัยซน “กินผักผลไม้ - ต้านโรค”
 
“ปฐม” เลาะรั้ว รร.บ้านดงเกตุ จ.นครปฐม ชวนวัยซน “กินผักผลไม้ - ต้านโรค”
“ปฐม” เลาะรั้ว รร.บ้านดงเกตุ จ.นครปฐม ชวนวัยซน “กินผักผลไม้ - ต้านโรค”
 
“ปฐม” เลาะรั้ว รร.บ้านดงเกตุ จ.นครปฐม ชวนวัยซน “กินผักผลไม้ - ต้านโรค”
 
 

ข่าวโรคหลอดเลือดหัวใจ+องค์การอนามัยโลกวันนี้

รักษาสุขภาพหัวใจในทุกช่วงชีวิต

แม้ความก้าวหน้าในการรักษาและการเข้าถึงเทคโนโลยีจะมากขึ้น แต่ภาวะโรคหลอดเลือดหัวใจทั่วโลกยังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นเหมือนวายร้ายที่คอยคร่าชีวิตผู้คนมากมายเป็นอันดับต้นๆ ของโลก โดยข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก ระบุว่า โรคหลอดเลือดหัวใจได้คร่าชีวิตผู้คนไปแล้วปีละกว่า 17.9 ล้านคน นอกจากนี้ยังครองอันดับการเสียชีวิตของสหรัฐอเมริกามานานกว่า 50 ปี แล้วอะไรเป็นสาเหตุของการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ความลับนี้ถูกซ่อนอยู่ในไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ของเรา

ตรวจแคลเซียมหลอดเลือดหัวใจ หรือ Coronary ... CT CALCIUM SCORE การตรวจแคลเซียมหลอดเลือดหัวใจ — ตรวจแคลเซียมหลอดเลือดหัวใจ หรือ Coronary Artery Calcium (CAC) คือการตรวจวัดปริมาณแคลเซียมที่สะสมในผ...

รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบสนิท 100% โดยไม่... รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบสนิท 100% โดยไม่ต้องผ่าตัด — รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบสนิท 100% โดยไม่ต้องผ่าตัด ที่ศูนย์หัวใจ 24 ชั่วโมง กับโรงพยาบาลรามคำแหง โ...

"โรคเบาหวาน" เป็นโรคเรื้อรังที่พบมากถึง 1... ตรวจไว้ให้เบาใจ ปลอดภัยจากเบาหวาน กับโรงพยาบาลหัวเฉียว — "โรคเบาหวาน" เป็นโรคเรื้อรังที่พบมากถึง 1 ใน 10 ของประชากรไทย โดยผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเ...

MedAlliance ประกาศรับผู้ป่วยเข้าร่วมโครงการศึกษาเซลูชัน เดอโนโว ได้กว่า 1,660 คนแล้ว

MedAlliance ประกาศรับผู้ป่วยเข้าร่วมเป็นจำนวนมากกว่า 1,660 คนแล้ว ในโครงการศึกษาโรคหลอดเลือดหัวใจแบบสุ่มที่ก้าวล้ำ เซลูชัน เดอโนโว (SELUTION DeNovo) ขณะนี้กระบวนการรับผู้ป่วยดำเนินมาถึงครึ่งทางแล้วจากจำนวนที่วางแผน...

ผลวิจัยเผย ตัวแปรในจีโนมที่ทำปฏิกิริยากันเองและกับสิ่งแวดล้อม มีผลต่อความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

คณะนักวิทยาศาสตร์จาก ดีโค้ด เจเนติกส์ (deCODE genetics) ซึ่งเป็นบริษัทในเครือแอมเจน (Amgen) รวมถึงผู้ร่วมงานจากหน่วยงานสาธารณสุขของประเทศไอซ์แลนด์และมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน ได้เผยแพร่ผลการศึกษา...

MedAlliance ประกาศรับผู้ป่วยรายแรกในโครงการ LOVE-DEB เพื่อศึกษาบอลลูนเคลือบยาเซลูชัน เอสแอลอาร์ ในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ

โครงการศึกษาโรคหลอดเลือดหัวใจขนาดใหญ่ที่เกิดครั้งแรกด้วยการรักษาโดยใช้เซลูชัน เอสแอลอาร์ (SELUTION SLR(TM)) ในสหราชอาณาจักร ได้รับผู้ป่วยรายแรกเข้าร่วมโครงการแล้ว โดยเป็น...

ปัจจุบันบุหรี่ไฟฟ้าได้รับความนิยมสูงขึ้นโ... แพทย์เตือนสายควัน สูบบุหรี่ไฟฟ้า เสี่ยงป่วยโรคหัวใจ — ปัจจุบันบุหรี่ไฟฟ้าได้รับความนิยมสูงขึ้นโดยเฉพาะในกลุ่มเยาวชน โดยพฤติกรรมการสูบบุหรี่นั้นเป็นปัจจัย...